今週のお題「夏野菜」
こんにちは、晏藤滉子です。
本日で連続投稿2203回目のブログとなりました
夏野菜･･･大好きですね。
「山形のだし」も夏の常備菜だし、もしかしたら一年中で最も「野菜食べたい！」と思う時期かもしれません。
とりわけこの時期に、夢中になるのがトウモロコシです。
シンプルに蒸すだけでも良いし、炊き込みご飯や天ぷらも捨てがたい。ある意味万能選手だと思うのです。
トウモロコシ選びってスリルを感じます。
皮が剥かれていないトウモロコシを買っていますが、売り場で山積みされた中から‟美味しいトウモロコシ”を選ぶことは難易度高いと思ってしまう。
ヒゲが多いと粒が揃っているのかな、皮が新鮮そうだと甘いのかな･･･
家に帰って調理するまで分からないトウモロコシの素顔･･･それを見極めることは‟運試し”のようなもの。
美味しいトウモロコシって本当に甘くて美味しい、一方「残念！」と思うようなものも確かにありますから･･･この時期の「桃」もそうですよね、目利きの難易度高過ぎます。
美味しいものを選ぶのは運試しです
最近ではあまり考え込まないように、直観で決めてしまう。
今日のトウモロコシはどんな感じかな･･･と
私のトウモロコシ愛はまだまだ続きます!(^^)!
今日も読んで下さってありがとうございます。 それではまた
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