おでん風大根と人参の煮つけが簡単で美味しいです。

晩御飯は何をするか？と考えてみると、おでん風が楽ちんです。大根と人参、豚肉とチクワなどの煮つけが、調理が簡単で美味しいのです。

ダシは、メカブと白だしなどです。材料をずらっと切って、後は煮つけるだけ。

じっこり煮込んでこの状態。ちょっと、煮汁が少なくなって、チクワが硬くなったのが、多少、残念ではありましたが、美味しかったです。

まだ残っているので、明日も食べるのだと思います。