分かっていて作ったのですが、食べる順番ダイエット的にナスと挽き肉の炒め物は難しいです。何故なら、肉の脂がナスにガッツリしみこんでいるからです。
そんなことは分かりつつも、調理をしました。
エリンギも入っています。
味付けは、生姜、ワインの残り、ニンニク醤油、塩コショウ、酢…などです。
今日も、食べる順番ダイエット的に、サラダ、納豆、味噌汁と食べた後に、ナス炒めを食べました。ナスと挽き肉を分けて食べないといけない？と思ったのですが…。
肉の脂を含んだナスは肉扱いにしました。あくまで個人の感想です。
しかしながら、3回くらいやっていくと、徐々に慣れますね。食事は、そういうモノだと思うようになりました。
