※こちらの記事は、在宅ワークで寄稿を募集したカレーの隠し味の記事です。
しっかりコクが出ます。
我が家の隠し味はチョコレート＆珈琲です。
忙しくて煮込む時間がなかった時によく使う隠し味なのですが、インスタント珈琲とチョコレートをいれると長時間煮込んだようなコクが出るので助かります（笑）
食べた主人も子供も、まさかカレーに珈琲とチョコレートが入っているとは気づかずに、煮込んだカレーはやっぱりおいしいね～なんて言ってくれますよ（笑）
普段は朝から煮込んで作るのですが、何だか眠気が覚めなくてうっかり二度寝しちゃったらお昼だった！なんて時はこれに限ります（笑）
あ、りんごジュースなんかもたまにいれます。
ルーを入れる前の煮込む段階からりんごジュースを入れるとお肉が柔らかくなるし味もマイルドになるので、辛いのが苦手な子供も食べやすくなるようです＾＾
ただし、１００パーセントの物じゃないと、ただ甘ったるくなるので要注意ですね。
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