垂井町にある「サステナブル半兵衛」に行ってきました。
直訳すると持続可能な半兵衛。
“半兵衛”の名を冠するだけあって、お店は竹中氏陣屋跡の近くにあります。
菩提山の登山前後にもおすすめしたい。
店内はピカピカでした。
お店がオープンしたのは2023年6月。
今回はランチタイムに。
そばメニューがいろいろ。
巻き寿司もありました。
お店の一番人気である「割り子そば」を注文。
割り子そば（1400円）
割り子そば自体を食べるのが初めて。
蕎麦つゆと薬味を器に直接かけていただくスタイル。
見た目が華やかで5種類も食べられてうれしい。
久々に食べるにしんそば。
甘辛いニシンが好き。
とろろも美味しかったです。
風味が良くてさっぱりといただけるお蕎麦。
9時から11時まではモーニングもあります。
蕎麦粉を使ったガレットメニュー。
ガレットも食べたことがないので気になります。
他の方のレビューを見てると、コーヒーは花の木珈琲店のマグカップ。
サステナブル半兵衛は、揖斐川町で「はなのき」と「花の木珈琲店」を営業する西美濃はなのきさんが運営。
コーヒーのお味も間違いありません。
【営業時間】9時から16時（ラストオーダー15時30分）
【モーニング】9時から11時
【蕎麦提供】11時から15時
【定休日】火曜
【駐車場】有り
2026年のNHK大河ドラマは「豊臣兄弟！」
ドラマの予習がてら堺屋太一さんの「豊臣秀長」を読んでみました。
本の終盤まで随所に「竹中半兵衛」の名が出てきました。
ドラマに半兵衛が登場し注目が集まることでしょう。
