クロッカスです。クロックスは履物です。
食べられるのかどうか？
人体にとっては大量摂取しない限り重篤な症状まではいかない微毒性をもっているが一口程度なら食べられないことはないでしょう。
味はどう？
ニラに似た香りがある。苦味や青臭さはないものの、しばらく噛んでいると舌がしびれる感覚が発生する。やや危ないかもしれない。
食べられる量はどれぐらい？
舌のしびれからひと口がいいところでしょう。
茹で時間、食感、味付は必要か？
葉が意外に硬いので２分。茹でているときの香りはややニラ臭がするが、いやな臭いではありません、食感は硬い葉の割に水分を吸収しやすく、瑞々しさがある。いつも塩を一つまみいれて茹でているが、十分すぎるほどの塩味がきいているので追加の醤油などは必要ないでしょう。
この雑草は？
クロッカス（Crocus）はアヤメ科クロッカス属の球根植物（正確には「球茎＝コーム」）で、地中海沿岸から西アジア原産。早春に雪を割って咲く姿から「春の訪れを告げる花」として親しまれる。代表種は観賞用のCrocus vernus（ハナサフラン）と、香辛料サフランを生む**Crocus sativus**である。
1. 植物学的性質
形態：草丈10～15cm。細い線形葉を数枚出し、花は6枚の花被片（花弁状）を持つ。
地下部：球根ではなく球茎（corm）。毎年更新される。
開花時期：春咲き種と秋咲き種がある。
受粉：昆虫媒介。C. sativusは三倍体で不稔のため種子を作らず、球茎分割で増殖する。
特にC. sativusは人為選抜の結果生まれた栽培種で、野生原種（C. cartwrightianus）が祖先と考えられる。
2. 薬効（主にサフラン種）
サフランの有効成分は以下：
クロシン（crocin）：黄色色素。抗酸化作用。
クロセチン（crocetin）：血流改善作用の報告。
サフラナール（safranal）：香気成分。軽度の鎮静・抗不安作用。
古代より以下の効能が伝承されてきた：
月経調整
気分改善
消化促進
目の疲労軽減
近年の研究では軽度うつ症状への補助的効果が示唆されるが、医薬品として確立しているわけではない。大量摂取は危険である。
特に、イヌサフランとの誤認という重大リスクも持つので注意。
イヌサフランの画像
ほうれん草を最高値10、青汁を3とした場合の基準とし、0の場合、食べられない食材とします。
黄色カタクリ：3
【まとめ】
・茹で時間は2分
・素材の味は無味だがニラ臭
・量としてひとつまみ
・味付け塩味で十分
・食感はみずみずしい
「青春の喜び」「渇望」
この花言葉は、春の訪れに先駆けて咲くことの意味は分かるもののの渇望とは何ぞや？
