自動化されているのは一部だけ

朝日新聞デジタル：食器洗浄機、カビに注意　７割で検出、感染症原因にも - 社会（リンク切れ）

加湿器などでもそうですが、水を使う器械はまめに手入れを行わないとどうしてもカビなどが繁殖しますね。
結局は人の手で手間ひまをかける方が良いのかもしれません。
自動化されているのはプロセスの一部でしかないことを、まずは認識する必要があるのかもしれませんね。