節分が近づくと、
「今年の恵方巻、どうしよう…」って毎年悩ましい👹
子供って、だいたいお寿司が大好き。回転寿司も人気だし、
どうせなら恵方巻も海鮮入りにしてあげたい…って思うよね🍣
でも、海鮮恵方巻って恵方巻の中でも一番値が張る😂
家族分となると、一人一本は正直きびしい…。
だからといって定番具材の恵方巻を買うと、
かんぴょうやしいたけが不人気で引っこ抜かれたり、
結局食べ残しになったり…それもあるある😅
それなら、子供が好きな具材で手作りするのが一番なんよね。
恵方巻は具材の組み合わせを工夫するだけで、
価格もぐっと抑えられて、作りやすく、子供も食べやすくなります✨
我が家では毎年、子供が好きなサーモンを柵で買って手作りしていますが、
サーモン＋野菜の組み合わせにしてから、
恵方巻を丸ごと1本ぺろっと食べてくれるようになりました😊
この記事では、
- サーモン＋野菜で作る恵方巻の簡単レシピ
- 子供が食べやすくなる具材の組み合わせ
- 初心者でも失敗しにくい作り方のコツ
を、写真つきでわかりやすく紹介します。
特別な道具や難しい工程は不要。
海鮮恵方巻は「買うもの」じゃなく「家でコスパよく作れるもの」。
今年はぜひ、サーモン入りの手作り恵方巻に挑戦してみてくださいね✨
＼あわせて読みたい／
子供が喜ぶ！アンパンマン巻き寿司の作り方はこちら😊
www.yamachi-choose.com
恵方巻の簡単レシピ｜サーモン＋野菜で作る海鮮巻き
サーモンと野菜を組み合わせるだけで、
子供も食べやすく、コスパよく作れる恵方巻になります🍣
材料（5本分の目安）
・サーモン
・きゅうり
・卵焼き
・魚肉ソーセージ
・カニカマ
・にんじん（作り置き可）
・酢飯（3合）
・焼き海苔
全部そろえなくてもOK🙆♀️
恵方巻は意外とどんな具材でも成立します。
具材アレンジ例
今回は、作り置きしていた
にんじんとじゃこの塩こうじ和えを一緒に入れて巻いてみました🍴
これが意外と相性よし◎
基本は
サーモン（まぐろでもOK）＋野菜＋卵があれば十分おいしく仕上がります✨
赤・黄・緑を意識して具材を選ぶと、食べたときの断面もきれい😊
きゅうりは、ほうれん草に変えてもOKです。
ごま和えにしたり、冷凍ほうれん草を解凍してそのまま使うのもアリ。
どんな野菜でも合わせやすいので、
子供が「これなら食べられる」という野菜を入れて、
我が家流のオリジナル恵方巻にするのもおすすめです🍽️
＼あわせて読みたい／
飾り巻き寿司の作り方｜鬼・ピカチュウ・トラも作れる👹
www.yamachi-choose.com
恵方巻の作り方（初心者でも失敗しにくい手順）
具材が揃ったら恵方巻を巻いていきます。
恵方巻の手順
① 酢飯を作る
今回は3合分用意して、恵方巻5本分作りました。
すし酢は市販でも手作りでもOK。
黒酢を使うとコクが出ておすすめです✨
📝黒酢のすし酢（3合分）
黒酢：大さじ2、砂糖：大さじ1、塩：小さじ1/2、白だし：小さじ1/2
材料をすべて入れて混ぜ、砂糖が溶けたら出来上がりです🙆
② 具材を細長く切る
・きゅうり、卵焼きは細長く
・カニカマはそのままでOK
・サーモンも恵方巻の長さに合わせてカットしておきます。
💡卵焼きを太巻きサイズぴったりに作る方法はこちらで紹介しています👇️
子供が喜ぶ恵方巻の具材アレンジで簡単アンパンマン巻き寿司の作り方😊
③ 海苔に酢飯を広げる
海苔の奥を1cmほど残して、均一に広げます。
手にご飯がつくときは、酢水を少しつけるとラク😊
④ 卵・きゅうり・カニカマ・魚肉ソーセージの順にのせる
バラけやすいにんじんの和え物は他の具材の上にのせるようにすると崩れないよ。
⑤ 最後にメインになるサーモンをドンとのせるとGood。
巻いたときに崩れないように配置するとバランスが取りやすくなります。
⑥ 勢いよく巻く
ここは迷わず一気に！
ゆっくり巻くと具材がズレやすいので注意⚠️
これでサーモン恵方巻の完成です🎉
＼こちらもどうぞ／
🫘後片付けがラク！我が家の節分豆まきは◯◯を投げます
恵方巻の具材は冷凍サーモンが便利｜コスパよく使うコツ
恵方巻を手作りするなら、サーモン選びも大事なポイント。
我が家ではコスパと使いやすさを重視して、冷凍サーモンを活用しています🐟️
冷凍サーモンの良さ
・買って常備しておけばいつでも使いたいときに使える
・セールでお買い得なときに買っておける
・必要な量だけ解凍して使える
サーモンの恵方巻を作る際、メインのサーモン以外は案外家に常備しているって家庭も多いのでは😊？
メインのサーモンさえ冷凍で用意しておけば、
当日焦って買い物にいくことなく恵方巻が作れます🐟️
サーモンがあるだけで一気に食べやすくなる
卵や野菜だけでも十分おいしい恵方巻にはなりますが、サーモンが入ることで圧倒的に美味しさがアップします。
・サーモンの脂を野菜が中和してくれる
・にぎり寿司感覚で巻き寿司を食べてくれる
・醤油をつけて食べるので食べ慣れた味になる
サーモン＋野菜の組み合わせのおかげで、
子供が途中で飽きにくく、最後まで食べやすいようです✨
今では我が家の子どもたちは2人とも恵方巻を1本完食してくれます。
市販で買ったものだと、「あの具材は嫌、これは取り出して」となり1本食べることはないのではと感じます。
＼Amazonでも人気商品／
セールでお買い得になることも多いよ🛒
子供が食べやすい恵方巻にするポイント
基本の恵方巻具材にとらわれず、子供が好きな食材で作るのが食べやすくなるポイントです👧
サーモンはクセが少なく、家族みんなで食べやすい
サーモンは回転すしでも人気のネタ。
生臭さなども少なく比較的子供でも食べやすいネタだと感じます。
生ものが苦手な場合は、鮭フレークにするのもおすすめです。
サーモンが苦手な場合は、まぐろやネギトロにするもの◎
ツナに変更しても美味しい恵方巻が作れます。
年齢や好みに合わせてネタは変えてOK😊
メインを肉系に変えるもの◎
サーモンや海鮮にこだわらず、メインを肉系にするのも◎
肉が大好きならこちらの方が食べてくれるかもしれません🥩
・キンパ風にして焼肉をメインに
・チキンナゲット
・鶏ハム
これらをメインの具材にすることで、子供がグッと食べやすい恵方巻になります。
卵・カニカマを入れるメリット
・甘みがあって安心感がある
・色が入って見た目が華やか
・味のバランスがとりやすい
特に卵焼きは、
子供の「食べ慣れた味」があるもの✨
娘は甘い卵焼きが苦手。
市販の恵方巻だと卵焼きの味付けが甘いことも多くて、苦手なようです。
手作りだと卵焼きの味付けも子供の好きな味にすることができます🍳
ソーセージ系もおすすめ
子供が大好きなソーセージも、我が家では定番の具材です。
・魚肉ソーセージ
・ポールウインナーソーセージ
・シャウエッセンなどのソーセージ
一言でソーセージといってもアレンジは多数。
子供が好きなもの、そのときに買いやすいものを具材にしています🌭
＼こちらもどうぞ／
🍣おうち時間が楽しくなる♪自宅で回転寿司をするならこれ
まとめ｜恵方巻のおすすめ具材はサーモン＋野菜の海鮮巻き🐟️
海鮮入りの恵方巻はおいしいけれど、
市販のものはどうしても値段が高くなりがち💦
家族分となると「一人一本」はなかなか難しいですよね。
でも、サーモン＋野菜の組み合わせなら
✔ 子供が食べやすい
✔ 具材がシンプルで作りやすい
✔ コスパよく手作りできる
と、いいことづくし🍣✨
今回紹介した恵方巻は、
- 子供が好きな具材を自由に選べる
- 食べ残しが出にくい
- 毎年アレンジして使える基本レシピ
なので、節分だけでなく普段の巻き寿司にも応用できます😊
「恵方巻は買うもの」と思っていた人こそ、
今年はぜひ冷凍サーモンを上手に使って手作り恵方巻に挑戦してみてください。
👇今回使ったようなおすすめの冷凍サーモンもチェックして、
節分当日は家族みんなで楽しく巻いてみてね✨
「作ってみたよ」「この具材も合ったよ」など、
感想やアレンジ案があればぜひ教えてもらえるとうれしいです🍽️
SNSでシェアしてもらえるのも大歓迎◎
👉 あわせて読みたい節分レシピも、ぜひチェックしてみてくださいね👹🍣
＼Amazonで過去1か月で200点以上購入されてる人気商品／
節分・巻き寿司をもっと楽しむアイデアはこちら
😊子供が喜ぶ！アンパンマン巻き寿司の作り方はこちら👹飾り巻き寿司の作り方｜鬼・ピカチュウ・トラも作れる
🫘後片付けがラク！我が家の節分豆まきは◯◯を投げます
🍚失敗しにくい！寿司シャリの作り方｜100均アイテムを代用
🍣おうち時間が楽しくなる♪自宅で回転寿司をするならこれ
