遠足のお弁当は傷まないための工夫が必要！
今回はわたしがやってるお弁当の傷み対策を紹介するよ☆
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これぞ爆速弁当！
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遠足のお弁当の傷まない工夫・その①
小学校での遠足弁当や高校生の毎日弁当！
暑い日のお弁当は傷まない工夫に頭を悩ますよね〜
子どもが通う小学校の遠足は4月末や5月初めだったりするけど日中になると暑い日が続く！
こんなときはお弁当が傷まない対策が必要
まずわたしが第一に意識していることはこれ！
生野菜は入れない☆
彩りとしてレタスや大葉などの生野菜は基本使わない
そもそもシナっとなったレタスが苦手なのもあるけどこの生野菜が温度が高くなることで糸引いてた話しも聞いたことあるし・・・
見た目的には華やかやけど生野菜を入れるのは抵抗あるんよね
そんなわたしの彩り救世主はコレ！
レタスっぽい仕切り〜
こんな感じで使って生野菜なしの彩り対策してるよ☆
これなら傷む心配なし！
▼詳しくはこちらで紹介してるよ♡
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▼購入できるショップはココ
▼カップになってるタイプもある♪
遠足のお弁当の傷まない工夫・その②
生野菜の中で唯一ミニトマトは入れてる！
でもトマトが一番傷みやすい部分はヘタの部分
ここについてる雑菌が傷みやすいところだからからヘタは必ずとってキレイに洗ってから入れてるよ
洗ったときの水分も残らないように意識してね！
ヘタの緑を取ると彩りなくなるやんって場合はこれ
葉っぱのピックがおすすめだよ！
やっぱり緑があると彩りいいね♪
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遠足のお弁当の傷まない工夫・その③
おかずに何を入れるかもポイントだよね！
やっぱり傷みやすい具材は入れられない
油断しがちなのがポテトサラダ
一見火を通してあるジャガイモだし大丈夫よねと思いがちやけど
そもそもジャガイモは痛みやすい食材
マヨネーズもね！
傷みやすい×傷みやすい食材のおかずは控えたい
ポテトサラダは特に暑い日のお弁当には避けるのが無難だと思ってるよ
きゅうりなどの生野菜が入ってたらなおさらね！
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遠足のお弁当の傷まない工夫・その④
次に意識してることは傷みを防ぐ効果のある食材を使うこと！
わたしがよく使うのは梅干し
夏は意識してご飯の上にのせたり、おにぎりの中の具材にしたりね！
ほかにもお酢やカレー粉、はちみつ、しそ、なんかも痛みを防ぐ食材
このあたりをうまく使ったおかずにしておけば安心だよね♪
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遠足のお弁当の傷まない工夫・その⑥
最後は基本中の基本をおさらい
お弁当を作る前は必ず石鹸で手洗いしてキッチントップはパストリーゼで消毒！
そのままお弁当箱にもふりかけてるよ☆
パストリーゼは直接食材にかけることもできるアルコール除菌剤
キッチンに１本あると安心
我が家は大きいサイズで買い置きしてる！
▼ヘッド付きが使いやすい☆
保冷剤がわりになる食材やデザートを入れるようにするのもおすすめ！
冷凍の枝豆を凍ったまま入れたりデザートのゼリーも凍らせたままお弁当袋に入れてたりしてるよ
100mlほどの小さいパックのジュースを凍らせておいてそれを保冷剤がわりにするのもいいよね♪
保冷剤も夏に向けて大きめサイズにしたよ！
あとは器具の消毒も意識してる
キッチンバサミや海苔を切るようの小さなハサミとか
これはお弁当作ると同時にケトルにお湯を沸かして熱湯消毒してから使ってるよ！
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最後に
あまりがんじがらめにはなるとしんどくなるけどやれることはやれたらいいよね！
わたしのお弁当の傷まない工夫が参考になれば幸いです♡
他にもこんなことしてるよがあればコメント欄で教えてくださいね♪
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