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システイン

同義/類義語：シスチン
英訳・(英)同義/類義語：Cys, cysteine, C , Cys , cysteien, cysteine

タンパク質を構成するアミノ酸の一種で、残基部分にSH基を持つためタンパク質分子中で立体構造の保持や活性部位として働くこともある。また、分泌タンパク質では2つのSH基が結合されてーS-S-結合を作り、タンパク質の立体構造の安定化に働く場合もある。略号はCys , C

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