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キャロット【carrot】
読み方：きゃろっと
ニンジン
。「—
ケーキ
」「—
ジュース
」
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カテゴリー
にんじん (人参)
●
中央アジア
の
アフガニスタン
が
原産
です。
１５世紀
に
オランダ
で
品種改良
が
なされました
。
わが国
では
１６世紀
に
導入され
ました。高さは１
メートル
ほどになり、
塊根
が
肥大し
ます。
葉
は
羽状複葉
で、
長い
葉柄
が
あります
。
２年目
の夏に
複散形花序
をだし、
小さな
白い花
を咲
かせます
。現在、
わが国
で
生産され
ている
品種
の
多く
は
西洋
系
にんじん
で、
東洋
系
にんじん
は「
金時
」が
関西地方
や
四国
で
わずかに
栽培され
ている
程度
です。
●
セリ科
ニンジン
属の
二年草
で、
学名
は
Daucus carota
。英名は Carrot。
セリのほかの用語一覧
チドメグサ：
血止め草
ドクゼリ：
毒芹
ニンジン：
ダウクス・プシルス
人参
ハナウド：
カウパースニップ
ヘラクレウム・スフォンディリウム
大花独活
>>ニンジンカテゴリの他の用語
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CARROT
食品
名(100g当たり)
廃棄率
(%)
エネルギー
(
kcal
)
水分
(g)
たんぱく質
(g)
脂質
(g)
炭水化物
(g)
灰分
(g)
野菜類-野菜類/(にんじん類）/葉にんじん/葉、生
野菜類-野菜類/(にんじん類）/ミニキャロット/根、生
野菜類-野菜類/(にんじん類）/にんじん/根、冷凍
野菜類-野菜類/(にんじん類）/にんじん/根、皮むき、生
野菜類-野菜類/(にんじん類）/にんじん/根、皮むき、ゆで
野菜類-野菜類/(にんじん類）/にんじん/根、皮つき、生
野菜類-野菜類/(にんじん類）/にんじん/根、皮つき、ゆで
野菜類-野菜類/(にんじん類）/にんじん/ジュース、缶詰
野菜類-野菜類/(にんじん類）/きんとき/根、皮むき、生
野菜類-野菜類/(にんじん類）/きんとき/根、皮むき、ゆで
野菜類-野菜類/(にんじん類）/きんとき/根、皮つき、生
野菜類-野菜類/(にんじん類）/きんとき/根、皮つき、ゆで
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