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barley
別表記:
バーリー
「barley」とは・「barley」の意味
「barley」は、
大麦
を
意味する
英単語
である。
穀物
の
一種
であり、主に
ビール
や
ウイスキーの原料
として
利用される
ほか、
食用
や
飼料として
も
広く
用いられ
ている。
「barley」のスラングとしての意味
「barley」には
スラングとして
の意味
は
存在しない
。あくまで
大麦
を指す
英単語
であり、
特別な
意味や
隠語
として
使われる
ことはな
い。
「barley」の発音・読み方
「barley」の
発音
は、
IPA
表記
で/bάɚli/である。
アクセント
は
最初
の
音節
にあり、
第二
音節
の「-
ley
」は
短く
発音される
。
「barley」の語源・由来
「barley」の
語源
は、
古英語
の「bærlic」に
由来する
。これは「
大麦
の」を
意味する
形容詞
であり、さらに古い
言語
である
古ゲルマン語
の「*bariz」から
派生した
ものとされている。
「barley」と「wheat」の違い
「barley」と「
wheat
」は、
どちらも
穀物
であるが、
異な
る
種類
の
植物
である。
大麦
(barley)は、
ビール
や
ウイスキーの原料
として
使われる
ことが
多く
、
また、
飼料
や
食用として
も
用いられる
。
一方
、
小麦
(
wheat
)は、
パン
や
パスタ
、
ケーキ
などの
主要な
原料として
利用される
。
「barley」を含む英熟語・英語表現
「barley tea」とは
「barley
tea
」は、
大麦
を炒ったものを
煮出して
作る
お茶
である。
日本では
「
麦茶
」として
親しまれ
ており、夏の暑い
時期
に
冷たく
して飲むことが
一般的
である。
「spring barley」とは
「
spring
barley」は、
春に
播種
され、夏に
収穫される
大麦
のことを指す。
対義語
として「
winter
barley」があり、これは
秋に
播種
され、
翌年
の夏に
収穫される
大麦
である。
「malted barley」とは
「malted barley」は、
大麦
を
発芽
させて
麦芽
に
したもの
である。
ビール
や
ウイスキーの原料
として
利用される
ほか、
麦芽糖
や
麦芽
エキス
の
原料として
も
使用される
。
「barley」の使い方・例文
1.
Barley
is a
versatile
grain
used in
various
food
products
and beverages.(
大麦
は
様々な
食品
や
飲料
に
使われる
多用
途の
穀物
である。)
2. Barley is
often
used
as a
base
ingredient
in
beer
and
whiskey
production.(
大麦
は、
ビール
や
ウイスキー
の
生産
において
基本的な
原料として
よく
使われる
。)
3. Barley contains a
high
amount of
dietary fiber
,
which is
beneficial
for
digestive
health.(
大麦
には
食物繊維
が
豊富に
含まれ
ており、
消化器系
の
健康に
良い
。)
4. Barley
can be
ground
into
flour
and
used in
baking
,
although
it has less
gluten
than
wheat.(
大麦
は粉に
挽いて
焼き菓子
に
使われる
ことがある
が、
小麦
に
比べて
グルテン
が
少な
い。)
5. Barley is
often
used as
animal
feed
,
especially
for
livestock
like
cows and pigs.(
大麦
は、特に牛や豚などの
家畜
の
飼料として
よく
使われる
。)
6.
Pearl
barley
is a
type of
barley that
has been
processed
to
remove
the
outer
husk
and polished.(
パール
大麦
は、
外皮
を
取り除いて
磨かれ
た
大麦
の
一種
である。)
7. Barley
can be
cooked
and
used in
salads, soups, and stews for
added
texture
and nutrition.(
大麦
は
炊いて
サラダ
や
スープ、シチュー
に
加え
ることができ、
食感と栄養
を
プラスする
。)
8. Barley is
sometimes
used
as a
substitute for
rice
in
dishes
like
risotto.(
大麦
は、
リゾット
のような
料理
で米の
代わりに
使われる
ことがある
。)
9. Barley
has a
slightly
nutty
flavor
and
chewy
texture
,
making
it a
popular
ingredient
in
various
dishes.(
大麦
は、やや
ナッツ
風味
があり、
食感
が
しっかりして
いるため、
様々な
料理
に
使われる
。)
10. Barley
water
is a
traditional
beverage
made by
boiling
barley and straining the liquid.(
大麦
水
は、
大麦
を
煮て
液体
をこした
伝統的な
飲み物
である。)
(
2023年
5月22日
更新
)
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おおむぎ (大麦)
●
西アジア
が
原産
です。
穀物
としては「
コムギ
」や「
イネ
」、「
トウモロコシ
」に次ぐ
栽培
面積
が
あります
。
茎
は
直立して
束生
し、
線形
または
披針形
の
葉
が
互生し
ます。
4月
から
5月
ごろ、
茎
の
先に
穂状花序
をだし
緑色
の花を咲
かせます
。
芒
がないのを「
坊主麦
」、
頴果
が6列あるのを「
六条大麦
」、2列なのは「
二条大麦
」それに
穎果
が
内外
穎と
癒着して
いないのを「
裸麦
」と
いいます
。
頴果
は
飼料
や
醤油
、
味噌
、
ビールの原料
となり、
茎
は
帽子
やわら
細工
に
利用され
ます。
●
イネ科
オオムギ属
の
一・二
年
草
で、
学名
は
Hordeum vulgare
。英名は Barley。
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金狗尾
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大油薄
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リボングラス
オオムギ:
大麦
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(%)
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(g)
脂質
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炭水化物
(g)
灰分
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穀類-穀類/おおむぎ/麦こがし
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穀類-穀類/おおむぎ/七分つき押麦
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バーリー
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