Ca phe muoi を飲みました！
Ca phe muoi 。カフェ・ムォイ。
ベトナム発祥の塩コーヒーとのこと。以前、ベトナム土産をもらった時のもの。
調べてみると、ベトナムでは流行りの飲み物らしい。カフェでいただくときには、練乳入りの濃いベトナムコーヒーに、塩味のあるホイップクリームを乗っけた飲み物。おそらく、スイーツ的な立ち位置のカフェメニューなんだと思う。
それがインスタントになっているものをいただいた。
ちょうど、普段使っているインスタントコーヒーがなくなったのでいただいてみました。
普段、ブラックコーヒーで過ごしているワタシ。飲んだ感想は、とても甘かった！
そもそもベトナムコーヒーを飲んだことがないし、先に書いた知識など入れずにいただいたものですから、一口目はその甘さに驚きました。
しばらく飲んでいると、その甘さに慣れて美味しくいただけました。
飲みながら、ふと。なんとなく東南アジアとかインドとか、甘いコーヒーや紅茶のイメージがあるなぁと気づきました。大昔、チャイを飲んだ時も甘さに驚いた記憶がある。
なんで、そのあたりの地域は甘くするんだろうと気になって調べてみると。
文化・習慣・嗜好の要素が強いんだと思うけど、暑い地域ならではのエネルギー源としてというのがしっくりくるように思いました。暑いと体温調節で血糖値が下がるらしく、そのエネルギー補給なんだとか。合理的。
地域ごとにいろんな事が異なるけど、それぞれが理にかなっているんですね。
そんな遠いベトナムに思いを馳せながら、Ca phe muoiをいただきました。
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