実エンドウの収穫

昨年の12月に種を蒔いたエンドウは、順調に育ち、支柱が重みで曲がるほどになっています。

莢も膨らんで、実がしっかりと詰まってきました。

今回、育てているのは、紫色と緑色の実エンドウです。

成熟したものを選んで、ビニール袋一杯、収穫しました。

豆ご飯にしようと、莢から実を取り出しました。

中の実はどちらも緑色で、まさにグリーンピースです。

豆ご飯には、エンドウ豆の他に、シイタケ、シメジ、ニンジン、油揚げを加えました。

採れ立ての豆は、柔らかく、甘みも強く、美味しいです。