エビスカボチャのへたが、硬くコルク状になってきたので、収穫しました。
エビスカボチャは、西洋カボチャの仲間です。
西洋カボチャの原産地は、アンデス山脈の地域で、涼しい気候を好みます。
このところ、猛暑が続いていて、太陽の強烈な光で、表面が日焼してしまいました。
エビスカボチャは、丸みを帯びた形をしていて、果皮は濃緑色でちらし班が入ります。
果肉は濃黄で、粘質で甘みが強いです。
天ぷらやシチュー、煮物などに合います。
収穫したエビスカボチャ
コリンキーと一緒に
他にもいろいろな野菜を収穫しました。
