9月初めに、種を蒔いた菜花は成長が早く、10月から間引きを兼ねて、収穫を始めました。
11月下旬には花芽ができて、12月に入り、花が咲き始めました。
育てているのは、寒咲きの花で、ツボミを食用とする品種で、早春から花芽を収穫できるとのことですが、早くも花が咲いています。
摘み取った花芽は、お浸しにして食べています。
少し辛みがあり、さっぱりとした味わいです。
9月中旬 発芽しました。
10月中旬 本葉が大きくなってきました。
10月下旬 本葉が広がり、密になってきました。
11月下旬 花芽ができてきました。
12月上旬 花が咲き始めました。
