今年はグランドペチカ、シャドークイーンの2種類のジャガイモを植えました。
大きなイモは、半分に切って、切り口をよく乾かして、切った面を下向きにして植えました。
グランドペチカ
表皮 赤い地色に赤褐色の斑
果肉 濃黄
形 丸みのある楕円形
やや粉質で、ホクホクしている。
煮物、揚げ物、焼き物に適している。
シャドークイーン
表皮 クロっぽい紫
果肉 鮮やかな紫
形 楕円形
アントシアニンを多く含む。
サツマイモのような食感
ポテトチップ、スープに適している。
深さは10㎝ほどで、35㎝間隔で植えました。
