落花生は毎年、栽培しています。
収穫した時に、取り残したものが、翌春、暖かくなると芽を出します。
それを、植え替えて育てています。
7月には黄色い花が咲き、花後、子房柄が伸びて地中に潜り、実を付けます。
10月下旬になり、涼しくなってきたので、収穫を始めました。
収穫は、霜が降りる前までに行います。
収穫が遅れると子房柄が枯れて、実が採りにくくなります。
株を引き抜くと土の中の落花生が、いっぱい出てきます。
今年は豊作です。
収穫したての実は、塩ゆでにすると甘味があり、おいしいです。
また、1～2週間干して、乾燥させたものは、炒って食べると香ばしいです。
落花生の花 子房柄が伸びています。
大きく成長した落花生の株
株を引き抜くと、落花生がいっぱい出てきました。
根粒もいっぱい付いています。
収穫した落花生 たくさん採れました。
