昨年の9月に植えた、ニンニクとラッキョウを収穫しました。
ニンニクは、冬の寒い間は休眠し、春になり花茎が伸び、とう立ちして来る頃、りん片が肥大してきます。
下葉が枯れ始め、葉の半分くらいが黄変したら収穫時です。
3年間、同じ畝で作っていたからでしょうか、小粒のニンニクが多かったです。
今度は、別の畝に変えようと思います。
ラッキョウは小粒の方が好きなので、数球ずつまとめて植えました。
1球ずつ植えると大粒のものができます。
雑草に弱いので、定期的に草取りをしてきました。
暑くなり、地上部が枯れ始めたら、収穫時です。
大量に採れました。
一部は種球として取って置き、残りは甘酢漬けにします。
