5月は五月病を発症していたので、レシピブログなんて超やる気ナシでした。
でも6月に入るとだいぶ回復しているっぽくて俄然やる気が出てきました。笑
ある意味復活！笑
そして食欲もUPです。笑
（それはダメだろう…）
今夜のおかず
豚肉とレタスで『豚しゃぶサラダ』です。
豚肉はもう既に塩こしょうがフリフリされているもの。
実は冷凍庫に入れていて昼間取り出して解凍しておいたやつ。
まだ冷凍焼けしていないので良かった…
脂身が多いので太っちょさんにはエグイ。笑
自分のお腹にもこんなものがあると思うとゾッとする。
あと野菜を摂らないといけないのでレタス。
調味料。
ごま油・ポン酢・ライムペッパーソルト。
ライムペッパーソルトが無ければ塩こしょうで。
調理開始。
フライパンにお湯を沸かし、そこへ豚肉を入れます。
豚肉はしっかりと火を通すのがポイント。
この時期だと食中毒の問題もあるので注意してください。
その間にレタスを洗って水気を切っておきます。
皿に盛り付け。
レタスを皿に盛り付けてごま油・ポン酢・ライムペッパーソルトを適当にかけます。
豚肉は完全に火が通ったら、氷水などでしっかりと冷まします。
出来上がり。
豚肉が冷めたらレタスの上に盛ってごま油・ポン酢・ライムペッパーソルトをかけて終了。
これはサラダだけど、おつまみサラダ。笑
食べてみた感想。
ポン酢とごま油が合う合う、もちろんビールも合う！
これなら豚肉もカロリーオフだから安心して食べられる。
普通に1皿完食できます。
美味しかったです。
