大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
今日は大阪西大橋の韓国家庭料理店「ミセスユン」に初訪問です。
平日夜でも店内は予約のお客さんで満席です。
カウンターに座り気になったメニューを全て注文してみました。
名物「キムチぎょうざ」（391円）、「キンパ」（600円）、「トックスープ」（500円）、「チヂミ」（600円）そして「マッコリ」。
厨房では女将さんと古株の店員の方が手際よく調理をされておりライブ感満載です。
まずは名物「キムチぎょうざ」です。形がニラ饅頭の様です。食感も柔らかく独特です。
餡にはキムチが練り込まれてますが、そんなに辛くなく食べ易いです。
そして店員の方から勧められた自家製の特製ダレ、これもの凄く美味しく感動ものです。
餃子の美味しさを倍増させますね。
その後、大好きな「トックスープ」「キンパ」「チヂミ」と韓国料理の定番を全て頂きましたが、どの料理も“速い・旨い・安い”です。
そして全ての料理に先程の特製ダレが合います。まさに万能ですね。
他のお客さんの様子を伺うと、鍋料理を注文されている方がチラホラ。とても美味しそうなんで、次は何名かで訪れて食べてみたいです。
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