今年も黄桃のつきあかりが食べごろになりました。
名前のように満月のような黄色くて丸い桃です。
果物は完熟のさせ方が種類によって違うのですがようやくこのつきあかりの扱いが判ってきました。固いうちに収穫しても常温で保管しておくと3日くらいで黄色が濃くなり良い香りがしてきて甘みも増してきます。リンゴは日光に当てないと甘みものってこないので少々不思議です。
袋をとって木で完熟させると蜂やカナブンがすぐに食べてしまうので早めに収穫した方が害虫対策にもなります。
私は白桃を食べるとアレルギーで口の中が痒くなり気分も悪くなるのですがこの黄桃はなぜか食べられます。
理由なく選んだ品種ですが大当たりでした。
