春の訪れ

こんにちは。
暫く気配を消していましたが、生きています。

先日、ようやく確定申告が終わり、ホッと一息ついたところ。

 

今朝、こちらでは鶯の初鳴きを観測しました。
なんだか嬉しい。

 

昨日はホワイトデーに便乗してマドレーヌを焼きました。
初めて米粉を使ってみたら、さっくり軽やかで美味しかったです。

いいな、米粉。

生地を作りすぎて、オーブン二段で２回焼きました。

２回目の一段分は手を滑らせて、全てをぶちまけてしまいました。
取り出して運んでいる途中で。

 

元気です。
いいね、ください。