今日はミニトマトとモッツァレラチーズを使った ヘルシーでめちゃウマな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
クリーミーなモッツァレラチーズにミニトマトの酸味、クセになるめんつゆ味が絶妙です♬
さらに大葉とごまのアクセントが最高で、キリッと冷えたワインやスパークリングにめっちゃ合います(´艸｀)*
ミニトマトはさっと湯むきすることで口当たりが良くなり、味もしっかり入ってくれますよ♬
作り方もめちゃくちゃ簡単で彩りも良いのでホームパーティーにもオススメです！
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
湯むきトマトとモッツァレラの♬
大葉めんつゆ漬け♬
【材料】３〜４人分
◎ミニトマト・・・２０個
◎モッツァレラチーズ(ひとくち)・・・９０g
◎大葉・・・５枚
(調味料)
◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ４
◎すりごま・・・大さじ１
◎ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
１．ミニトマトのヘタを取り、お尻の部分に爪楊枝で穴を開けます。
２．鍋に湯を沸かし、ミニトマトを放り込んで20秒湯通しします。
３．ミニトマトを冷水に移し皮を剥きましょう。
４．ボウルにミニトマト、モッツァレラチーズ、千切り大葉、(調味料)を混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分程度おいて馴染ませます。
５．器に盛り付けて完成です。
クリーミーモッツァレラチーズ、ミニトマトの酸味にごまと大葉の風味がめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
作り置きの副菜やワインのおともにもめっちゃ合うのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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