今日は簡単なのにめちゃくちゃ美味しい、濃厚明太カルボナーラをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
生クリームと粉チーズの濃厚なコクに明太子のうま味が最高です♬
とろーり卵黄を絡ませて食べると止まらない、クセになるやみつきパスタですよ( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
濃厚やみつき♬
明太カルボナーラ♬
【材料】２人分
◎スパゲッティ(乾燥)・・・２００g
◎明太子・・・２本(１００g)
◎生クリーム・・・・１８０ml(ホイップクリームでOK)
◎卵(全卵)・・・２個
◎粉チーズ・・・大さじ３
◎コンソメ・・・小さじ２
◎バター・・・２０g
(茹で用)
◎水・・・１５００ｍｌ
◎塩・・・小さじ１．５
(お好みで)
◎卵黄・・・適宜
◎刻み海苔・・・適宜
◎ブラックペッパー・・・適宜
【作り方】
１．鍋に水1500mlと塩小さじ１.５を入れて沸騰させ、パスタを表記時間茹でます。
２．大きめの耐熱ボウルに生クリーム、コンソメを加え、レンジ(600W)で２分加熱します。
３．ボウルに明太子、卵、粉チーズ、バター、茹で上がったパスタをボウルに加えて絡めます。
４．器に盛り付け、お好みでブラックペッパー、刻み海苔を散らして完成です。
濃厚な生クリームと粉チーズのコクと明太子のうま味が最高です♬
とろーり卵黄がさらにまろやかで濃厚な仕上がりにしてくれます(´艸｀)*
お手軽なのにお店にも負けない絶品明太カルボナーラになっていますのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m
