今日はにんじんを使ったヘルシー系のサラダレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
千切りにしたにんじんをレンチンして、ツナと大葉、ほんだしをきかせたお酢とオリーブオイルでさっぱり和風ラペにしてます( ´͈ ᗜ `͈ )♡
副菜にはもちろん、ワインにめっちゃ合うおつまみラペになってますで、ぜひ作ってみてくださいね♬
ちなみに千切りスライサーはこちらを使っています↓
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
抱えて食べたい♬
和風にんじんラペ♬
【材料】３〜４人分
◎にんじん・・・２本(４００g)
◎ツナ缶(オイルごと)・・・１缶（７０g）
◎大葉・・・５枚
(調味料)
◎オリーブオイル・・・大さじ２
◎酢・・・大さじ１
◎ほんだし・・・小さじ２
◎砂糖・・・小さじ１
◎塩・・・小さじ１／２
【作り方】
１．にんじんの皮をむき、千切りにします。
※スライサーを使うと便利です。
２．にんじんを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップを被せて３分加熱します。
※できれば途中で混ぜると火の通りが均等になります。
３．ボウルにツナ缶(オイルごと)、きざみ大葉、(調味料)、を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０〜１時間程度寝かせましょう。
４．器に盛り付けたら完成です。
ほんだしのうま味ににんじんの甘み、さっぱりお酢とオリーブオイルに大葉の香りがめちゃウマです♬
抱えて食べたいヘルシーなのにやみつきになる和風にんじんラペなのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
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