今日は忙しい日にもめっちゃオススメの、ふわとろでやみつき間違いなしの天津飯レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ぷりぷりの海老とカニカマのうま味にふわっと半熟の卵、鶏がらベースの甘酢あんが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
失敗しやすい甘酢あんにとろみをつけるポイントもご紹介していきます！
お子さまから大人までみんな大喜びの味付けになっていますのでぜひお試しください♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ふわっとトロッと失敗なし♬
海老とカニカマの天津飯♬
【材料】２人分
◎ご飯・・・お茶碗２杯分
◎むき海老・・・６尾
◎卵・・・４個
◎カニカマ・・・５本
◎塩・・・少々
（甘酢あん）
◎水・・・２００ｍｌ
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ２
◎鶏がらスープの素（顆粒）・・・小さじ２
◎酢・・・小さじ１
◎オイスターソース・・・小さじ１
（水溶き片栗粉）
◎水・・・大さじ２
◎片栗粉・・・大さじ１
（海老下味）
◎塩こしょう・・・少々
【作り方】
１．(甘酢あん)(水溶き片栗粉)をそれぞれボウルに入れておきます。
２．別のボウルに卵、カニカマ、塩少々を混ぜ合わせておきます。
３．海老に塩こしょうで下味をつけて焼き、別の器に移しておきます。
４．同じフライパンに油をひいて②を流し込み、半熟気味に焼きます。
５．器にご飯を盛り、その上に卵をかけます。
６．同じフライパンに(甘酢あん)を加えてひと煮立ちさせたら一度火を止めます。
７．(水溶き片栗粉)をしっかり混ぜ、フライパンの(甘酢あん)も混ぜながら少しずつ投入していきます。
(水溶き片栗粉)を加えたら、中火にかけてとろみがつくまで混ぜ続けます。
８．⑤の器に海老、甘酢あんを加えて完成です。
ふわとろの卵とぷりぷりの海老に、甘酢あんが絡んでめちゃうまです♬
失敗しやすいとろみつけも、水溶き片栗粉をしっかり混ぜること、一度火を止めてから入れること、絶えず混ぜ続けることに気をつけると失敗知らずです( •̀ .̫ •́ )✧
お子さまから大人までみんな大喜びのやみつき天津飯レシピなのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m
