今日はタコとズッキーニを使ったさっぱり美味しい彩りマリネレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
サッと焼き目をつけたズッキーニとタコをめんつゆとオリーブオイルベースの味付けで漬けこんだ簡単なレシピです♬
冷蔵庫で冷やしておいてサラダ感覚でもワインのお供にもめちゃくちゃオススメですよ( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
タコときゅうりの♬
やみつき和風マリネ♬
【材料】３〜４人分
◎タコ(ボイル)・・・１５０g
◎きゅうり・・・１本
◎ミニトマト・・・１０個
(調味料)
◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ５
◎酢・・・大さじ１.５
◎オリーブオイル・・・大さじ１.５
(お好みで)
◎パセリ・・・適宜
◎ブラックペッパー・・・適宜
【作り方】
１．きゅうりは深めの隠し包丁を入れて１cm幅に、ミニトマトは半分に切ります。
タコは熱湯をかけて臭みをとり、ぶつ切りにします。
２．ボウルにきゅうり、タコ、ミニトマトと(調味料)を入れて冷蔵庫で２〜３時間冷やします。
※一晩つけてもOKです。
４．器に盛り付け、お好みでパセリとブラックペッパーを散らせたら完成です。
さっぱりきゅうりにタコのうま味とさっぱりミニトマトの酸味がきいたマリネがめちゃウマです♬
普段の副菜やワインのお供にめっちゃオススメのタコ＆きゅうりレシピですのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m
