今日は茄子とひき肉を使った簡単めちゃウマなボロネーゼ風ドリアレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
トロッと茄子にひき肉のうま味とトマトの酸味が相性抜群のめちゃウマミートソース、とろーりチーズが絡んでめちゃウマです( •̀ .̫ •́ )✧
お子さまからの大人まで大人気間違いなしの茄子レシピなのでぜひお試しください♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
茄子とひき肉の♬
簡単ボロネーゼ風ドリア♬
【材料】３〜４人分
◎ご飯・・・２合
◎茄子(中)・・・３本
◎玉ねぎ・・・1玉
◎ひき肉(合挽き)・・・３００g
◎トマト缶(カット)・・・１缶(400g)
◎チーズ(ピザ用)・・・１２０g
(ひき肉下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎ケチャップ・・・大２
◎ウスターソース・・・大２
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ２
◎砂糖・・・小さじ２
(お好みで)
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
(下準備)
ご飯２合を炊いて適当なタイミングでオーブン(２００℃)を予熱しておきましょう。
１．茄子は輪切りに、玉ねぎはみじん切り、にします。
２．少量の油をひいたフライパンに茄子を並べ中火〜強火で焼きます。
しっかり焼き目がついたら一度皿に移しましょう。
３．ひき肉に塩こしょうで下味をつけて中火で炒め、火が通ったら玉ねぎを加えてさらに炒めます。
４．玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶、(調味料)を加えて中火〜強火で煮詰め、茄子を戻してよく絡めます。
５．耐熱皿にご飯、④、チーズを乗せてオーブン(２００℃)で7分程度加熱します。
６．焼き上がったらお好みでパセリを散らせたら完成です。
トロッと茄子に濃厚ミートソースとチーズが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お子さまから大人までみんながっつり食べられるドリアレシピになっていますのでぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！
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