どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。
ストックをあまり置かない節約系ミニマリストの私ですが、2か月分くらいをまとめて購入しているものがあります。にんにくです。
中国産のモノなら袋一杯で500円くらいで買えます。
にんにくは主食である豚汁に入れて使うほか、週1回くらい作るペペロンチーノの使います。
刻んで鷹の爪と一緒にオリーブオイルで炒め、そこにパスタを絡めてコンソメと塩コショウで味付けし、生卵とツナ缶を入れてまぜまぜするというオリジナルペペロンチーノです。
完成したら粉チーズを振りかけて完成です。
イマイチおいしそうには見えないだろうけどおいしいのです。
生のにんにくではないとこの味は出ない。チューブのニンニクでは香りが足りないのだよ。
ニンニクは常温保存でも腐らないし、節約料理をするなら多めに持っておくべきものだと思うね。
20220203記事作成
