昨年末に寄付したふるさと納税の覚書です。
蟹にはちとうるさいつもりのわたくし。
数年前に冷凍の蟹を注文しましたが、悪くないけど…
茹で立てのあったかい蟹を食べてしまったら、やっぱり半解凍の蟹はね…
紅ずわいは、ずわいがにより下に見てしまっているのですが
これだけ本ずわいが高くなると紅ずわいがにも試してみましょうと。
今回届いたのは去年12月に寄付したこのふるさと納税。
石川県志賀町【活紅ずわいがに２尾】
寄付金額は13,000円でした。
配達日が指定不可なのが気になりましたが
偶然？にも週末金曜日に配達されました！（良かった！）
さっそく開封してみると・・・
おおぉ！
2匹とも中々元気でした！
わきわき動いてましたよ！
足を広げず上記の測り方で37センチありました。
なかなか立派な大きさだと思います。
今回も１杯は茹で、もう１杯蒸しで調理しました。
前回と違って蒸し方を
塩分濃度2%の蒸し水＋ふんどしに塩を小さじ1程度の塩を置く
というやり方で蒸したのですが、ちょっと塩辛く感じたかな。
やっぱりうちの好みは、
カニを蒸す時は
何もせず真水でそのまま蒸すのがお好み！
ということがわかりました。
最後まで読んでいただいた方、ありがとうございました。
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