横浜・本牧で朝から温まるなら、知っておきたい食堂があります。
530円で食べられるコロッケそばが人気の、早朝から営業する名物店です。
港で働く人々に愛される「海員生協本牧レストラン」で、その朝ごはんを体験してきました。
◆コロッケそば・うどん（税込５３０円）
朝のＦヨコ、どーしようもない通販番組がダルダルと流れる店内には、２台の食券機が鎮座されています。
そのうち１台は交通系ICで決済できるというスグレもの。
今回いただくのは、関西ではなかなかお目にかかれないという「コロッケそば」です。
この、真っ黒な「つゆ」がよい。
関西では「おだし」というそうですが、やはり関東人には真っ黒くてカツオを効かせた「つゆ」に白ネギがしっくりきます。
いつまでもアッツアツなのも嬉しくて、これは朝から身体が温まりますよ。
麺はみまごうことなき、冷凍の麺。
間違いありません。目の前でカチンコチンに凍った長方体の麺のカタマリを湯がいてくださるんですから（爆
こういうツユには、こういう麺がいちばん良いのです。
コロッケは途中からバラバラになってしまったので撮りませんでしたが、そのバラバラになったのが美味しいのです。
せっかくサクッとした衣がフニャフニャになったら美味しくない、と西の方に指摘された事があります。
大丈夫です。関東のお安い蕎麦屋では、天ぷらもコロッケも揚げ置きで最初からフニャフニャなのですよ。
そのフニャフニャが、さらにツユを吸ってモッタリしていく、その変化を楽しむのがなんとも嬉しい朝となったのでした。
◆◇◆後記◆◇◆
朝からお蕎麦を食べるのは、東の文化です。
先日、朝から「西のお出汁のうどん」を食べましたが、それもなかなか良いものですね。
東のお蕎麦、西のおうどん。どちらも甲乙つけがたい魅力にあふれた、日本人が愛してやまないカンペキな朝ごはんだと思います。
海員生協本牧レストラン
045-622-3997
横浜市中区本牧ふ頭3-1
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140106/14037597/
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※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
海員生協本牧レストラン （食堂 / 元町・中華街駅、山手駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
