小田急線界隈で「新鮮な馬刺し」と馬肉料理をリーズナブルに楽しめる注目店。
馬刺し・ユッケ・肉寿司まで揃う「馬肉好き必見」の一軒。
そんな「コスパ良く馬肉を堪能できる人気店」が、本厚木駅前にあるのです。
今回訪問したのは、小田急線本厚木駅の南口を出て右手、線路沿いに並ぶ達磨ちょうちんが目印です。
美味しいものが集まる本厚木南口一番街というところです。
この建物は、飲食店が集まる本厚木駅南口でも、近年注目を集めているグルメビルとしてその地位を新たにしています。
その中でも、今回やってきたのは「大衆馬肉酒場 ぶらいあん」さんで、２０２５年１１月オープンの新店。
特に馬刺しを馬肉料理を中心に、早くも話題を集めています。
このお店は、とにかくリーズナブルに飲めて、しかし肝心の馬料理には一切の妥協がないという素晴らしさ。
気軽に立ち寄れる雰囲気も手伝って、このお店は多くの方からも人気を集めている銘店です。
何と言っても、飲み放題も安くてのんびりと飲めるので、厚木でコスパよく飲みたい方、馬刺しを気軽に楽しみたい方には特におすすめです。
◆お通し（税込３８５円）
この日のお通しは、なんと馬肉のたたきです。
一般的なお通しとは違い、最初からしっかりと馬肉を堪能できる贅沢な内容。
しっかりと炙ってあるので旨みが凝縮されていて、噛めば噛むほど美味しさがお口の中に広がります。
◆馬刺しの盛り合わせ（税込１４０８円）
やはり、馬肉料理といったら馬刺し。これ、最強にして最上。
盛り合わせだから３品くらい出てくるのかな…と思っていたら、なんと５品も出てきてびっくり。
まずは「赤身」から頂きました。
馬刺し定番の赤身は高タンパク低脂肪で、まさにヘルシー志向の方にも人気。
そのわりに旨味をしっかり感じるので、噛み締めていて幸せいっぱいになれる部位ですね。
「ロース」は噛んだときにキメが細かく、しっかりとした甘味が立っています。
その繊細な食感は赤身とはまた違ったもので、トロリとほどける優しさが特徴的。
ヒレは背中の部分の希少部位で、ロースをさらに上回る繊細な柔らかさ。
しっかりと感じる旨味、しっとりとした優しい食感が、思わずやみつきになってしまいます。
「シロ」はタテガミのことでしょうか。タテガミと同じようにしっかりと甘い脂肪分が特徴的。
噛むごとにトロトロとトロける脂の甘味とは対照的にシャクシャクとした食感が小気味よいです。
◆馬タン塩刺し（税込７４８円）
馬のタンと言うだけでも珍しいけれど、それを塩刺しでいただいてしまうという贅沢な逸品。
都内の高級馬肉専門店などでしか、なかなかお目にかかれない希少部位である馬タンの塩刺しが本厚木でいただけるとは！
ですが、こちらのは量もしっかりあって、これで７４８円は正直オトクです。
プリプリな食感と、噛めば噛むほどあふれる旨味はタンならではで、これは焼酎が欲しくなります。
◆脊髄刺し（税込５２８円）
これもまた珍しい希少部位で、「馬白子」とも呼ばれるほどねっとり、トロトロな食感。
お口に入れてみると、まさに白子のようなトロける美味しさで、スッキリしたポン酢がくせになります。
これは、本当に新鮮でなければ食べられない、この部位を出すという事自体が自信の証でもあります。
日本酒にも焼酎にも合わせやすくて、正直馬にこのような食べ方があったのかと驚くほどです。
◆馬力ホルモン（税込６３８円）
たっぷりのお野菜に、しっかりピリ辛味噌ベースの味付けをされたホルモン炒め。
全体にホルモンの旨味とキャベツの甘味が行き渡り、これは七味がよく合う美味しさ。
馬のホルモンってあまり食べたことがないのですが、こうい食べ方もあるのかと、その良さを再認識です。
むっちりプリプリ、噛み締めるごとにあふれる旨味。
正直、言われなければ馬のホルモンとは分からないのですが、これも新しい感覚のガッツリおつまみですね。
◆馬肉のレア唐揚げ（税込８５８円）
これは個人的に気に入ったお料理ナンバーワン。実際、揚げ物の中でも人気ナンバーワンだそうです。
下味をしっかり染み込ませて、表面はカリッと・中はむっちりと揚げたレアな逸品。
やはり唐揚げ、マヨネーズがよく合います。
しかし、味付けもしっかりしているのでそのまま何も付けなくても美味しかったですよ。
何と言っても厚切りなので、ギュムギュムとした食感と噛み締めるごとに広がるお肉の美味しさは格別です。
◆ぶらいあんステーキ（税込１４０８円）
炙るとさらに旨みを増します新鮮な馬肉。
思い切ってステーキにしてしまった逸品で、綺麗なレア加減とブ厚い切り口が食欲をそそります。
お肉の一切れ一切れがしっかりと味付けがなされており、肉厚なのでしっかりと肉汁を閉じ込めているのも良いですね。
ギュムギュムと噛むごとに感じる馬肉の力強い旨味で、これは焼酎が欲しくなります！
◆トリュフ香る超ハッピーフライドポテト（税込５９４円）
イタリア産黒トリュフをしっかりと使ったフライドポテト。
しっかり塩気にトリュフの香りが贅沢で、これはビールが欲しくなる優秀なおつまみ。
なんと、包み紙がくじになっていて当たるともういっこ頂けるんだとか。（はずれました）
◆馬とろ丼（税込７４８円）
人気の生つくねを丼にアレンジした逸品で、ワサビ醤油でいただくのがオススメとのこと。
写真だと生つくねよりもご飯の白色が目立ちますが、しっかりこんもり盛られているので食べ応えはしっかりです。
卵黄をくずし、ワサビ醤油をかけていただきまーす。
うーむ、これは白いご飯に合います。生の新鮮なユッケに、こってり卵黄、そしてガッツリとワサビ醤油。
これは〆にもふさわしいガッツリな逸品で、同席者の間でも大ヒットです。
◆特選桜ユッケ（税込７４８円）
生肉料理定番人気という逸品。
馬とろ丼が美味しかったので、こちらも注文してみましたが…。
まさに馬の美味しいところを食べ尽くす感じですね。
卵黄を解いていただきますれば、こちらはしっかりと味付けがされていてドリンクにもピッタリ。
白いご飯に乗せても絶対に美味しいでしょう。
たっぷり乗せられた薬味も良きアクセントになっていて、ついつい箸が止まらなくなる美味しさです。
◆桜握り寿司（４貫・税込６３８円）
本日のおすすめ部位をいただく、４貫で６３８円というコストパフォーマンス良いお寿司。
この日は赤身とロースで、これは嬉しい〆ですよね。
赤身はしっかりとした旨味が、ロースはキメ細やかな食感が楽しめます。
舎利の酢加減も握り加減もちょうどよく、この一貫一貫にもこのお店のこだわりがしっかりと感じ取れて、大満足の〆となったのでした。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は、本厚木駅前・本厚木一番街の「大衆馬肉酒場 ぶらいあん」さん。
新鮮な馬肉をたっぷりと使った馬刺しやたたき、ユッケや肉寿司、さらに揚げ物も得意なお店です。
さらに特筆すべきは、そのコストパフォーマンスの高さとヘルシー志向。
美味しい馬肉を頂くなら、お値段を気にする事なくドリンクをガンガン飲みたい━━。
そんな希望に応える、コスパ抜群の飲み放題も完備されています。
本厚木で馬刺し・ユッケ・肉寿司まで一度に楽しめる貴重な一軒で、コスパ良く馬肉を味わいたい夜に、知っておきたい実力店です。
大衆馬肉酒場 ぶらいあん
046-281-8691
厚木市旭町1-1-5 エフテムビル5 1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14101505/
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※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
大衆馬肉酒場 ぶらいあん （居酒屋 / 本厚木駅）
夜総合点★★★★☆ 4.1
