横浜・関内で「コスパ良く本格焼き鳥を食べたい方」に注目されている一軒があります。
今回訪れたのは、横浜の中でも美味しいものが集まる関内地区において、口コミ評価がじわじわ上昇し、予約が増えている焼き鳥店「田 関内店」さん。
今回は、こだわりを秘めた上に関内エリアでは珍しい「串１０本＋〆付き５５００円」の高コスパを堪能して来たので、その魅力をお伝えします。
このお店「田 関内店」さんは、お昼はラーメン屋さん、夜は焼き鳥屋さんとして営業されています。
その日仕入れた新鮮な丸鶏をさばき、そのガラは出汁としてラーメンに、お肉は美味しい焼き鳥に、と利用されるとのこと。
まったく無駄がなく、丸鶏を１羽丸ごと使いきる無駄のない仕込みも、これからの時代は支持を集めそうですね。
店内に入ると、清潔感のあるカウンター席。
この時はお客さんは１組だけでしたが、この後ですぐに予約客が続々と来店し、平日なのに満席になりました。
◆おまかせコース（税込５５００円）
こちらのコースはおまかせの串１０本に〆がついた、お得なコース。
苦手な食材があれば変更も可能な柔軟性と、食べて納得のコスパの高さが人気の秘訣です。
ドリンクもさまざま用意されており、この日のおすすめの日本酒やウイスキーもあります。
これも内容を聞いてみれば、気さくに教えていただけるので、ぜひお好みのドリンクを見つけてみてください。
この日、日本酒は何がありますか？ と妻ちゃんが問うてみると、いろいろな日本酒がズラリ。
馴染みのあるもの、初めて見るものいろいろで、どれにしようか悩んでしまいますよね。
◆本日の日本酒・グラス（税込１３２０円〜）
宮城県石巻市・平孝酒造の「日高見」（ひたかみ）という、うすにごり純米吟醸。
きめ細やかな滓（おり）の中から感じるしっかりした風味と、スキッとするガス感が、焼き鳥との相性が良いです。
まさに、注文率も高いという人気銘柄だけあります。
お通しとしてお漬物を頂きました。
量がたっぷりと入っているので、お肉料理の時には良き箸休めになりそうです。
食べてみると、意外にもキャベツのお漬物で、白菜よりもシャキシャキな食感が嬉しいです。
味付けもしっかりしていますが、唐辛子の輪切りがたっぷり入っているのでピリ辛な味わい。
お肉で脂っこくなったお口を、スッと清めてくれる嬉しい存在です。
▼ハツ
まず１串目は「ハツ」。鶏さんの心臓の部位で、プリッとした食感の中から奥深い旨味があふれます。
１切れ目は塩でお肉の旨味を堪能し、２切れ目からは生姜を乗せてサッパリと味変を楽しんでいただきました。
▼砂肝
鶏は歯がないので、砂を食べて胃の中にいれ、その砂で食べ物をすりつぶします。
その胃の部分が砂肝で、コリコリ食感が強く、噛むほど旨味があふれる部位です。
▼大根おろし
これも付け合わせとして嬉しい存在。お肉を食べたお口をサッパリとさせてくれます。
けっこうな量が盛られてくるので、このおかげでコースの最後までサッパリと楽しめました。
▼ヤゲン
鶏さんの肋骨の先端についた、コリコリとした軟骨の希少部位です。
サッパリと塩味が相性バッチリ。シャキシャキと楽しい食感で、クセになる美味しさ。
▼オクラ
オクラは時折はさむ野菜串の中でも、特にお気に入りです。
シャキッと小気味よい食感の中からあふれる、トロリとした口当たりがたまりません。
◆梅乃宿 あらごしゆず ソーダ割り（税込９３５円）
創業１３０年の歴史を誇る酒蔵で作られた逸品。他には「梅」もあります。
トロッとした口当たりの中から広がる爽やかな柑橘系の風味が、お肉料理にピッタリと当てはまります。
▼ぼんじり
ぼんじりは鶏さんの尻尾の付け根。しっかり脂がのってプリプリとした美味しさです。
焼き加減が実によく、表面はカリッと・中はジューシー。あふれる旨味と共にクセになる美味しさです。
▼せせり
鶏さんの首周りの筋肉で、１羽から２０グラムしか取れない希少部位。
したたる肉汁がジューシーで、プリプリしっかりな弾力と濃厚な旨味が特徴的！
▼インカのめざめ
ここでじゃがいも登場です。南米アンデス地方原産の「インカのめざめ」。
外はカリッと、中はホクホク、しっかりとした甘味がまるで栗のような美味しさです。
▼抱き身
胸肉に皮を巻いて焼き上げた、通ごのみの逸品。
パリッと食感の良い皮は脂をしっかりとしたたらせ、中の胸肉はしっとりジューシー。
１切れ目はシンプルに塩で、２切れ目はわさびを少し乗せて味変も楽しめます。
▼そり
モモ肉の付け根の部分にあり、１羽からわずかしか取れない希少部位で、人気も高い注目の串。
パリッと焼き上げた皮目に、むっちりじゅわじゅわなモモ肉と、あふれる肉汁の美味しさ。
傍に添えられたネギもこんがり焼かれていて香りがよく、全体の満足度をさらに押し上げてくれています。
▼つくね
キンカンを添えて焼き上げた逸品。キンカンは卵になりきる前の卵です。
プリッとした食感の中からあふれる黄身の美味しさは、ぜひ楽しむべき逸品。
箸で割ると中身が飛び出しますので、ここはご注意を。
むっちりと焼き上げたつくねは、タレのしっかりとした味付けで食欲をそそります。
大きさもしっかりあってボリュームも満点だし、お肉の中に旨みがしっかりと凝縮しているのも、つくねの醍醐味ですよね。
▼〆料理
鶏そぼろ丼・カレー・ラーメン（＋５００円）から選べます。
焼き鳥屋さんで出た鶏ガラをふんだんに炊いたスープです。
まさに、昼はラーメン専門店として営業されているだけあり、鶏ガラスープの完成度も高いと評判なのもうなずけます。
麺は自家製の麺だそうで、このスープと相性が抜群に良いシコシコとした食感。
適度な細さの麺の間にはたっぷりとスープを含んでくれて、さすがラーメン屋さん系列の焼き鳥屋さん。
具材も青菜やメンマ、しっとりとしたチャーシューが加わって、これは豪華さもひとしおです。
カレーも食べてみてほしいです。羽釜で炊きあげたふっくらツヤツヤなご飯に、たっぷりのカレー。
このカレーも１からスパイスを調合して手作りされているのだとか。
しっかりと煮込まれてほぐれたお肉に、フレッシュさをしっかり感じるフルーティなカレー。
スパイス使いが実に巧みで、これは専門店の美味しさを軽く上回る完成度というほかありません。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店「田 関内店」さんは、昼はラーメン屋さんとして・夜は焼き鳥屋さんとして営業されています。
そのどちらもが繊細で、リーズナブルで、そして知る人ぞ知る名店の趣き。
みうけんはラーメンも時折頂きに行きますが、このお店はラーメンも焼き鳥もピカイチだなと思います。
横浜・関内で、落ち着いた空間で美味しい焼き鳥とドリンクが欲しくなったとき。
「田 関内店」さんは、関内でコスパ良く本格焼き鳥コースを探している方は、ぜひ候補にいれておきたい一軒です。
田 関内店
080-9008-2882
横浜市中区相生町1-7 和同ビル 1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14099154/
【ほしいものある？ Amazonでお手軽ショッピング】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
