朝７時から営業を続ける、横浜でも貴重な老舗町中華「お食事処 一番」さん。
この日も朝からウーロンハイでハイになっている先輩たちがゴキゲンなお店です。
このお店には、鎌倉街道沿いで２４時間営業だった頃からお世話になっています。
普段はミニ中華丼を選ぶことが多いのですが、たまには違うものをいただきましょう。
◆タンメン（税込８８０円）
今回の注文はこれでお願いしました。
ちなみに、「細タンメン」（税込８７０円）というのもありますよ。
スープは野菜をしっかり炒めて煮出した出汁が効いています。
白くて脂が浮いた塩味のスープは、飲んでみると鶏ガラと野菜出汁の旨みがしっかり感じられます。
麺はタンメン独特の平打ち麺。
タンメンといえば、やはり平打ち麺が定番です。
ポクポクとした食感が嬉しく、量もたっぷり入っているので食べ応えがあり、朝食としても満足感のある一杯です。
具材は主に、炒めた野菜。
白菜、たまねぎ、もやし、にんじん、キクラゲ…いろいろな野菜がどっさり入っているので、野菜をしっかり摂りたい朝にも向いています。
途中で味変がしたくなったら、卓上のラー油をひと回し。
真っ赤なラー油を入れると、従来のタンメンにわずかにピリ辛が加わって美味しいですよ。
たっぷりのお野菜が食べられるというのは、なんともシアワセなものです。
ラー油は入れても入れなくても、お好み次第ではありますが、途中から入れて2種類の味を楽しむのもオススメです。
◆◇◆後記◆◇◆
調べてみたら、この「タンメン」という料理は関東がメインで、他の地方ではあまり見かけないんだとか。
タンメンは「湯麺」（スープに麺を入れたもの）ですから、広い意味ではラーメン類全般が「タンメン」とも言えますが、やはり横浜でタンメンといったらコレでしょう。
今回も美味しかったし、次は何を食べようかな。
食べながらメニューを眺め、そんなことを考えられる居心地のよいお店です。
お食事処 一番 真金町店
045-261-0968
横浜市南区真金町2-22
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14070252/
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※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
お食事処 一番 真金町店 （中華料理 / 伊勢佐木長者町駅、阪東橋駅、黄金町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
