今回やって来たのは、中区若葉町というところで、多くのタイ料理が軒を連ねる「横浜タイタウン」の中心とも言えるところです。
この界隈は伊勢佐木モールを中心に、本格的な中華料理のお店が多く軒を連ねるところでもあります。
今回やって来たのは、この界隈の中でも美味しい雲呑がいただける「一碗雲呑」さんで、個人的にお気に入りのお店です。
この日はランチで伺いましたが、定食メニューを見るといろいろな定食がズラリ。
グランドメニューを見ても四川料理を中心に台湾料理や広東料理が並んでいるのが楽しいです。
◆台湾ルーロー飯＋ワンタンスープ（９８０円）
いろいろある定食メニューの中でも、特にお気に入りのメニューがこちら。
台湾で人気の屋台料理「ルーロー飯」と、お店自慢のワンタンスープのセットです。
やはり、このお店に来たらワンタンは欠かせません！
まずはサラダから頂きます！
シャキシャキなキャベツにしっかりとドレッシングがかかっており、良い箸休めになりますし食前菜として頂くのも良し。
この何気ない一皿にホッとさせてもらえるので、サラダはとても大切ですよね。
サラダの次はワンタンスープから。
しっかりと丼に入って来たのでボリューム感がしっかりで、アツアツなのも嬉しいです。
ベースとなるスープはアッサリとした塩味で、干したオキアミの旨味がしっかりと混ざり込んでいて香ばしさがありますねぇ。
ワンタンは大ぶりのものが５つ入っており、大きなアンがむっちりじゅわじゅわとしていて食べ応えも充分。
ミートボールのようなアンは肉汁をしっかりたたえており、ワンタンの真骨頂とも言える皮も広々としており、ツルツルとした食べ応えが実に素晴らしいなぁと思います。
さらに、シャキシャキな青菜もしっかり入り、ときおり混ざる海苔が良きアクセントになっています。
続いて、台湾ルーロー飯いきましょう！
たっぷりのご飯の上に、柔らかく煮込まれてトロットロになったお肉がたっぷりと乗せられていてボリューミーです。
お肉は八角がほのかに香る香ばしい味わいで、甘辛さもしっかりと主張しているのでご飯との相性もバツグンです。
お肉だけではなく、たっぷりと乗せられた高菜がシャキシャキで良いアクセント。
さらに半分の味玉も味付けが実に良くて、全体をグッとゴージャスにしてくれて満足度も高くなっています。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は四川料理や福建料理、台湾料理などいろいろなメニューを得意とされています。
今回頂いた雲呑も福建料理の「扁肉」の特徴があり、そこに台湾料理のルーロー飯を合わせるという楽しさ。
※このごろはルーロー飯は福建省や広東省でも人気があるようです。
おそらく、このお店のマスターさんは福建省の出身に違いない・・・。
そう思って出身を訪ねてみたら、思いがけず中国東北部の「ハルピン」という答えが返ってくるという面白さ。
東北出身のマスターが手がける、中国南方の美味しいお料理。
ランチでも、ディナーでも、ぜひどうぞ！
★☆食べログもごひいきに願います☆★
一碗雲呑 （中華料理 / 黄金町駅、日ノ出町駅、阪東橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
