この日やって来たのは、保土ヶ谷駅東口。
駅前のシャッターちっくな商店街を西側に進んでいくと見えてくる「櫻井中華そば店」さんです。
とにかくね、文句なしにここのラーメンは美味しいと評判だったから一度食べてみたかったのよね。
このお店の素晴らしさは、みうけんがわざわざ説明するべくもないこと。
メニューも豊富で、このクオリティのラーメンがこのお値段であれば実にオトクだと思うよ！
なんで説明がいらないかっというと、きちんと貼ってあるから（笑
なんと用意の良いことか・・・しかも、じっくり読んでいるとちょうどラーメンが着丼するくらいのボリューム感。
こんなところにまでこだわりを持たれているという事か？
卓上の調味料はコショウだけです。実に潔い。
ニンニクとか豆板醤、あれも美味しいんですけどね。風味の壊しすぎはいけませんやね。
◆特製中華そば・醤油（１４５０円）
炭火焼の自家製焼豚４枚・瀬戸内産海苔３枚・寿雀卵の味玉付きという実にゼイタク極まる一杯。
美しい琥珀色に彩られたスープ、ビッシリと浮かぶブ厚いチャーシュー、そして美しいとしか言いようのない味玉。
もう、ほんとごちそうですよね。
まずはスープから。スープというより、完全に「お出汁」！！
たっぷりの丸鶏と鶏ガラ・豚ガラ、さらに香味野菜と魚介出汁のコラボ。
飲めば飲むほどじんわりと沁み入る美味しさが、お口の中いっぱいに広がりますねぇ。
麺は平打ちちっくでモッチリした、手揉みの麺。
北海道産の小麦を中心にたくさんの国産小麦をブレンドされているそうで、食感の良さと香りの高さが抜きん出ています。
さすが、スープとの相性もバッチリです。
むっちりとしたチャーシューは是非とも食べていただきたい逸品。
専用の窯でじっくり焼き上げたそうで、お肉の旨味がギュッと濃縮されており食感もむっちり。
この玉子も、是非とも食べていただきたい！
プリッと白身に濃厚さが際立った黄身の美味しさ！
行列が出来るというブランド「寿雀卵」にこだわって作られた、これだけで「ごちそう」と呼べる逸品！
◆◇◆後記◆◇◆
ここまで完成された一杯、これを「ラーメン」と呼んでよいのだろうか？
他にももっと高貴なお名前があるお料理ではないのか？・・・と言いたいところですが。
そんな回りくどい能書きはいりませんよね。なぜなら、これが現実、そして真実。
ただ一言、「うまい！」これだけで表現できる一杯だと思います。
このお店は保土ヶ谷駅東口から徒歩３分ほど。
商店街にありながら隠れた名店で、横浜のラーメン好きさんには是非とも試してほしいお店です。
お口とココロに沁みる濃厚な一杯が欲しくなった時。
保土ヶ谷駅東口の「櫻井中華そば」さん、是非ともオススメです。
★☆食べログもごひいきに願います☆★
櫻井中華そば店 （ラーメン / 保土ケ谷駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
