武蔵小杉にて用事があったので、待ち合わせの前にちょいと小腹を満たしておこうとやってきました。
武蔵小杉って町工場が立ち並んで、駅前は出稼ぎのイラン人か職人気質全開のおっちゃんしかいないイメージでしたが、ちょいと来ない間にずいぶんとオシャレな街になっていますね。
ガード下のコンクリート柱などは勇ましいスローガンが躍った右や左のポスターがビッシリ貼ってあったイメージですが、もはやそんなものは一枚もなく。
そんな、オシャレに生まれ変わった武蔵小杉の駅前に発見した家系ラーメンのお店です。
店内はカウンターのみでこぢんまりとしておりますが、客層は学生さんが多いのかな。
平日の昼前に来ましたが、けっこうな混雑ぶりでした。
食券機で食券を買って渡すと、家系の３大好み（油の多さ・麺の硬さ・味の濃さ）を聞かれます。
基本的に家系のお店では「ぜんぶ普通で！」とお願いしていますので、今回もそのように！
注文してしばし待つ間、卓上の味変グッツをチェックするとニンニク・豆板醤・生姜・ブラックペッパー・ごま・酢などが並んでいます。
みうけんは使わないのですが、味変好きな方はぜひ。
◆ラーメン並（９００円）
◆のり（１５０円）
ホッカホカで着丼です！
うーん、久々の家系。茶色くドロッたスープにワクワクしますねぇ。
ドロッと油の浮いたスープに、大判のチャーシュー。
個人的にはもう少しほうれん草が欲しいです。海苔はしっかりしたものが８枚と、なかなか豪華。
スープはさすがに目の前で生ガラをガンガン炊いているだけあって、ジワッと沁みる美味しさです。
カエシの塩味と豚骨のコク、どちらもしっかり主張していてバランスもよく、鶏油の香りもスキッとしていて心地よい美味しさ。
麺は酒井製麺の麺だそうで、・・・ということはこのお店は総本山の吉村家さんの流れを汲むと言うことか。
さすがにモッチリとした噛みごたえは素晴らしく、噛むごとにプチップチッと歯に伝わる弾力は極上の味わい。
スープとの馴染みもよくて、これは美味しい麺ですねぇ。
チャーシューはロースで、軟らかすぎず・硬すぎずの絶妙な歯応えを保っています。
噛めば噛むほど肉々しさと美味しさが溢れて、これはチャーシューメンにしても良かったかなとプチ後悔する充実感。
海苔もしっかりした海苔で、スープを浸して麺を巻いて食べるのがお気に入りです。
スープを吸ってもバラバラになったりしない、しっかりした海苔というのも好印象。
若い頃はライスを注文して、豆板醤を乗せて、この海苔で巻いて食べたりしたんですが寄る年波には勝てませんなぁ。
ほうれん草もシャッキリしており、スープに沈めてから頂くと美味しいです。
ただ、前述したようにもう少し量があると嬉しいんですけどね。
◆◇◆後記◆◇◆
この日はガッツリとした物が食べたかったので、久々の家系ラーメンにしましたがやはり美味しいですねぇ。
感動にむせび泣きながら、アッと言う間の完食です。
家系ラーメンじたいガッツリしているので、これで夕飯もまかなうことができました。
（胃がもたれるので一日お腹いっぱい）
ラーメンと海苔で１０５０円ですが、そう考えるとコスパ的にも最強レベルだと思います。
駅前にあったのであまり期待はしていなかったのですが、ここは思わぬ優良店だと思いました。
また武蔵小杉にくる機会があれば、再訪したいお店です。
お試しを！
再訪希望値：★★☆ 機会があれば
【ほしいものある？】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
横浜ラーメン 渡来武 総本店 （ラーメン / 武蔵小杉駅、新丸子駅、向河原駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
