長者町通り沿い、つけ麺大王や回転寿司の並びにしれっとある、たまがったさん。
横浜駅西口の店舗は有名ですが、個人的にこちらのお店をたまに利用しています。
このお店は濃厚なとんこつスープと、サッと茹で上げるシコシコな極細麺が特徴的な九州ラーメン。
ラーメンといったら、もっとも地方差が大きい食べ物の一つ。
こうしていろいろなラーメンが楽しめるというのは良い時代に生まれたもんだと思います。
◆らぁめん（９２０円）
◆トッピング高菜（１５０円）
麺の硬さはバリカタでヨロシク！
かくして、アッという間に麺を茹でて、アッという間に盛り付けも済ませて完成です。
スープはいかにもな九州ラーメン。
よく効いたとんこつの旨味がガツンと前面に出ていて、余計なものは一切ないスープです。
麺はシャッキシャキ。茹で加減が実によいねえ！！
この日の店番はギャルっぽいお姉さんでしたが、しっかりと美味しい茹で加減。
このバリカタの、芯が残った食感が好きです。関東にはない、まさに九州の味！
トッピングの高菜は１５０円とるだけあって、さすがにたっぷりです。
ちょっとピリ辛で、ジャッキジャキな食感は高菜ならでは。
このトッピングはやはり九州ラーメンには欠かせない！
チャーシューは薄めながら、しっとりと軟らかくて食感がよいもの。
大きさもしっかりあり、何枚か載っているのでコスパ的にもすぐれていますねぇ。
海苔は少し軟らかめで、スープに浸すと溶けるか溶けないかの良いトコいってます。
海苔をスープにひたし、麺を巻いて食べるのはお気に入りの食べ方。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は賛否両論あるようですが、個人的に好きなお店です。
なんといっても横浜で九州ラーメンが頂けるお店は貴重なので、これからも通わせていただきたいと思います。
お試しを！
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
たまがった 伊勢佐木町店 （ラーメン / 伊勢佐木長者町駅、日ノ出町駅、関内駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
