綱島駅前、改札を出て東口側に出るとすぐ右手にある家系ラーメンのお店。
このお店は銘店にして、もはやチェーン店になってしまった町田商店の系列で、駅前という立地もあって人気店です。
店内はカウンターがメインで、３人がけ１卓＆２人がけ２卓といった構成です。
注文は食券機で食券を購入しての手渡しで、その際に家系３大好みである「味の濃さ・麺の硬さ・油の多さ」を指定する事ができますね。
みうけんは使いませんが、卓上にはいろいろな味変グッズも揃っています。
なんにしても町田商店はライスを重視されているようで、ライス無料というのは太っ腹です。
おかげで、こっちもいつまでも太っ腹だわ！
さて、今回の注文は家系ではマイ定番にて攻めましょう。
「味玉ラーメン」（９５０円）
「のり５枚」（１００円）
好みは全部普通で、ヨロシク！！
しばし待って運ばれてきたラーメン。
うーむ、こってりと油が浮かんで、鶏油の良い香り！
この日は無性に家系が食べたかったので、素直に嬉しかったです。
▼スープ
さっそくスープをいただくと、クリーミーこってり・鶏油たっぷり！！
セントラルキッチンかは不明ですが、美味しいのでいいのさ。
比較的醤油は優しめで、コクと脂の旨味でいただくスープです。
▼麺
麺は太麺、しっかり食感。
もっちりつるりの食感はよく研究されているなぁと思います。
茹で加減も良く、スープとの相性も抜群。
量もしっかりあって食べ応えあり！！
▼具材
チャーシューは柔らか目のバラチャーシューで、肉の旨味・食感がしっかり活きていて良し。
大きさも充分で食べ応えあります。
味玉はトロッとしていて、下味もしっかり。
うずらもついていて、うずらはプリッと美味しい。
のりはデフォルトで３枚＋トッピングで５枚（１００円）。
スープをよく吸うのにしっかりした海苔です。
ごはんに豆板醤を乗せて、スープを吸わせた海苔でいただくのが至極なマイブーム。
ほうれん草はクタクタで、家系にはなくてはならぬ名脇役。
◆◇◆後記◆◇◆
ライス無料なのは心強いですねぇ。
本当はラーメンのスープにご飯を入れておじやにすると美味しいんだそうですが、絶対に太るし血圧が上がるからできないが、２０才若かったら試してみたかったなぁと思います。
このお店は駅から近くて便利だし、スタッフさんはニコニコウェーイで元気よくて好感もてるし、なかなかお気に入りのお店です。
また再訪させていただきます！
再訪希望値：★★☆ 機会があれば
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※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
綱島商店 （ラーメン / 綱島駅、新綱島駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
