南区中島町の「PHO VIET QUAN」でブンチャー＆牛肉炒めバインミーのお持ち帰り

 

地下鉄側から弘明寺商店街に入ってすぐ。

右に折れたところのセブンの裏にあるベトナム料理屋さんです。

 

かつて、商店街にあったお店が移転してきたという噂もありますね。

店名は「PHO VIET QUAN」さん。ホー・ベト・クァンかな？

 

 

このお店は、恐るべき「全メニューテイクアウト可能」のお店。

前々から行こう行こうと思ってましたが、念願かなって訪問できました。

 

◆◇◆ブンチャー◆◇◆（税込８８０円）

 

冷たい素麺の上に焼いた豚肉をのせたもの。

たっぷりの野菜とともに、甘酸っぱいツケダレにつけて頂きます。

 

 

ツケダレは野菜がたっぷり。

魚介のダシか、お肉のダシか。

 

甘み、酸味、塩気、いろんな美味しさを一挙に楽しめる完成されたスープ。

 

このツケダレに、麺をつけて頂きます。

柔らかめな麺に、たっぷりの具材。

 

奥深い美味しさのツケダレ。

この内容で８８０円ならば、コスパも最強だと思うよ！！

 

◆◇◆牛肉炒めバインミー◆◇◆（税込７２０円）

 

ふっくらサクサクなベトナムフランスパン。

軽く焼いて、いろんな具材が詰まっています。

 

 

これは妻ちゃんが食べていたのですが、一口もらいました。

なるほど！！

 

以前、横浜で老舗だとエバっているアノ有名店のバインミーに比べ、格段に美味しい。

しっかり具材が入っており、しかもフレッシュです。

 

味付けも、正直いって詳しくは分析できないんだけど、酸味と辛味、甘味と苦味、いろんな味が複雑に絡み合っていて、なかなか美味しいです。

 

◆◇◆後記◆◇◆

 

正直、ベトナム料理はそこまで詳しくないので味付けなどは分析できませなんだ。