とある日の
岩牡蠣
日本の牡蠣はもちろん大好きです。
ですが、牡蠣はアメリカの小ぶりな品種の方が好みです。
産地によってさまざまな品種があり、濃厚なものが多く様々なお味が楽しめます。
こんな感じです。
アメリカに住んでいた時は、お気に入りのオイスターバーを見つけたのでよく行ってました。
小ぶりなオイスターとキンキンに冷やしたスパークリングワインが最高に合います。
ただ、お店により鮮度など品質に大きな差があるのがオイスターです。
お店選びは慎重に！
海外渡航が自由化されたら、是非、お勧めします。
日曜日なので緩いお話で失礼いたしました。
良い日曜日をお過ごしくださいね。
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