【子育て】苺のサントノーレ

娘は最近、ケーキ作りにもチャレンジしています。今回、作ったのは「苺のサントノーレ」です。フランスの伝統的なお菓子だそうです。サクサクのパイ生地の上に、積木のようにシュークリームとクリームと苺がのっかります。シュークリームの中のカスタードクリームが物凄く美味しかったです。大変だったのは、上に乗っているクリームを絞りだすところと、土台のパイ生地づくりだそうです。本来ならフォークで穴を開けるそうですが、穴を開け忘れたため生地が膨らんでしまったそうです。我が娘ながら、ただただその成長に驚かせられます。