【子育て】クイニーアマン

娘の新作パンが焼き上がりました。クイニーアマンとクロッカン。クイニーアマンは娘曰く、「今まで作ってきたパンの中でも最高傑作」と胸を張ります。パイ生地の層を作るために、幾重にも織り込まないといけなかった点が苦労したそうです。クイニーアマンは大変気に入ったようで、都内の様々なパン屋のクイニーアマンを食べ比べして、研究したいそうです。

クロッカンは生地の端っこのあまりを使って作ったそうです。

我が家の巨匠の渾身の逸品です。