今、わたス、ジャムおじいさんしています。
前回はブラックベリー。
今回は、ジューンベリーです。
量ってみると、８２６ｇ。
１ｋｇには届いてませんでした。
ブラックベリーがいかに
大量だったかが伺えますねえ。
早速、鍋に投入します。
中くらいの鍋に山盛りになりました。
火を通してゆるゆると解凍。
どんどん嵩が減っていきます。
ここまではブラックベリーと同じです。
煮詰めていっても、つぶつぶ感は
残ったままでした。
意外と実はしっかりしているんですね。
ただ、ブラックベリーよりも
タネが大きいみたいです。
これは新発見でした。
白っぽいつぶつぶが、
ジューンベリーのタネです。
おときいでしょ。
生食している時は
全く気にならないんですけどね。
おそらくタネの堅さが違うんでしょう。
大小取り混ぜて、５瓶になりました。
ブラックベリーに比べて
とても歩留まりが良いのは、
タネを除去していないからですね。
でわ、また。
最後までお読みいただき、
ありがとうごさいます。
