黄色くなってしまったグリーンレモン

このように鮮やかな緑だった

いただきもののグリーンレモン。

モタモタしている間に

イエローレモンに

なってしまいました。

ああ！ですね。

申し訳ないっ。

でも、数が少し減っているのは、

飲みもしないのに

ホワイトリカーに浸けたヤツが

あるからですね。

何とかしようとはしたんです（笑）。

 

遅くなっちゃいましたが

これら１０個をジャムに

することにしました。

まず、チーズおろしで

皮を削ります。

柑橘のいい匂いが

あたりに漂いますね。

こういう作業を

黙々とするときは、

ＢＧＭがあると捗ります。

今回流したのは

チェット・ベイカーの

アズ・タイム・ゴーズ・バイ。

ラウンド・ミッドナイトで

手が止まってしまった（笑）。

 

皮を削ったレモンから

中身を取り出します。

皮とじょうのうが

多すぎます。

そして、鍋に入れて

煮詰めていきますよん。

だいぶ柔らかくなりましたかね。

色も若干濃くなりましたか？

で、瓶に詰めておしまいです。

レモン１０個で

ジャム瓶３つと少し。

前はもっと作れた気がするが・・。

イイ色だ。

でも、なぜだか苦味が残ってしまった。

ワタは外したのになあ。

 

でわ、また。

最後までお読みいただき、

ありがとうごさいます。