今年初めて花を咲かせた
ブラックカラントことカシス。
その名の通り、黒くなってきました。
収穫の頃合いとしては、
黒く柔らかくなったら
ということですので
触ってみ確認してみましたが、
まだ、柔らかくはなかったです。
しかし、これ以上放置すると、
小鳥の餌になりかねません。
この辺は、毎日餌を求めて
ひなか飛び回っている輩と、
気が向いたら見回りする者との
対決になりますから、
当然、わたスの方が
分が悪いわけですね。
なので、収穫してしまいました。
なにせたった一粒。
いやぁ、これは、まさに
ブラックダイヤモンドです。
ああ、なつかしい！
こんなのもあるんですよ。
オーケストラとのライブって
わたス好きですね（笑）。
さて、２つに切ってみました。
触ってみて、柔らかく
感じなかったとおり、
切った感じも、硬めの感触です。
断面は、ブルーベリーのようですね。
種は、大きめに見えます。
さっそく口に放り込みます。
もぐもぐ・・・。
むむ、甘く・・は、ないですね。
酸味は強めでしょうか。
そして、やはり種を感じますね。
収穫が早めだったことを思うと、
そんなものなんでしょう。
完熟まで待てれば、
甘みもあったんだろうと思います。
あ〜あ、終わっちゃっいましたよ。
今年のカシス。
なにしろ１つだけですから、
「堪能する」というほど味わうことも
できませんでしたね。（笑）
ところで、ジャムにするには
どれくらい必要なんでしょう。
１度の収穫で、ジャムを作れるように
木が大きく育つまでには、
まだまだ、長い道のりのようです。
今年は、この辺で
我慢しておきますか（笑）。
でわ、また。
最後までお読みいただき、
ありがとうごさいます。
