お題「家事分担どうしてるか教えて！彼女や彼氏・妻と夫・同居人との分担」
妻が闘病中だった時は、毎日の食事を含め、ほとんどの家事を担当していたかずさんです。
おかげさまで妻の体調も回復して、私の家事負担は減り続けています。
今はゴミ出しと洗濯、たまに掃除をするくらいです。
今までも料理は趣味で35年以上おこなってはいましたが、家族の食事を毎日作ることは初めてでしたので、辛さを実感し、投げ出したくなることもありました。
ですので、毎日食事を作っていらっしゃる方へのリスペクトは半端ないです。
一方で、作らなくてもよくなってからは、少し寂しさを感じています。
毎日、Youtubeで料理の勉強をしていたのですが、それも必要なくなってしまい、動画を見ることもなくなってしまったのが現状です。
しかし、この間久しぶりに料理をする機会があったので、茄子のスパゲッティを作ってみました。
以前ご紹介した、ぼなぺTVのTOSHIさんの動画を参考にしたので、ご紹介します。
まずはアーリオオーリオペペロンチーノと同じ要領で。
辛いのが好きなので、唐辛子も加えました。
その後に玉ねぎを投入して下塩ふって炒めます。
同時進行で茄子を切って投入。
しっかりと炒めます。
TOSHIさんのレシピはトマト少なめでしたが、トマト缶開けちゃったら残すと面倒なので、全部入れちゃいました。
完成しました。
めっちゃ美味しかったです。
まとめ：TOSHIさんのおかげでパスタが美味しく作れるように
TOSHIさんの動画のおかげで、パスタが美味しく作れるようになりました。
動画でプロの料理を研究できるなんて、良い時代になりましたね。
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