ぶっ濃いスープをすり鉢で味わう
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
豚山 町田店
さんでございます。
今や全国にその名を轟かす豚山さんですが、ここ町田店が第一号店なんです😊
なんだか感慨深いものがありますよね😆
そしてなんと、こちらは朝3:00まで営業されている不規則勤務者にはありがたいお店なんです🙇
この日も仕事終わりの深夜2:45ごろやって来たわけですが、なんと店内は7割ほどの埋まり具合‼️
週末の町田だからってのもあるとは思いますが、それにしてもこの客入りは凄いです👍
券売機
ミニラーメン¥950スタート、小ラーメン¥1000、大ラーメン¥1100、あとはブタさんの個数による値段の増減といったところでしょうか。
汁なし、味噌山は確か¥100アップだったはず🤔
ということで本日のオーダーは…
大ラーメン＋麺増し＋麺増し＋黒烏龍茶
全部で¥1500でございます。
麺増しのシステムについて説明しておきますと、大ラーメン（麺茹で前375g）に麺増し券1枚で125g追加することが可能です。
つまり今回の麺量は 375＋125＋125＝625g ということになります。
ワタクシのような食いしん坊にとって、麺量が明確であることは大変ありがたいことです🙇
卓上チェック✨
唐辛子、ラーメンのタレ、酢、コショウ2種。
コショウ2種類ってのは選択肢が広がって助かりますよね😊
食券提出からさほど待たずにコールタイム‼️
ニンニクアブラアレ
…っとコールいたしますと、ワタクシのすり鉢が着丼でございます🍜
相変わらず圧巻のビジュアル😆
横から
この大きさ、普通の人なら圧倒されますよね🤣
隣のおっさんが二度見してきたり、端っこで食べていたカップルがこれを見て悲鳴を上げていたり、そんなことは気にせず早速いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ🥬
あえてこの画角にしたのはキャベツ比率をお見せしたかったから😆
これまで見たことのないレベルのキャベツ比率の高さでございまして、これがホックホクで甘いのなんのって🥰
閉店間際だからってのもあると思いますが、これは嬉しい誤算ですな😆
本日のアレ
この日は高菜でした。
ヤサイと一緒に食べれば醤油ダレ不要👍
辛子高菜だったようでちょっとピリ辛でしたね🌶️
スープ
やべぇ…ぶっ濃いぞこれ🥰
いや、いつぞ同じ時間帯に味わった濃厚スープをも凌駕する超濃厚スープでございまして、ブタさんの旨みがガッツリ溶け込んでいて甘みさえも感じるレベル😆
それでいて醤油ダレは濃すぎないのがナイスです👍
本当は汁なしと迷ったんですが、やはりこの時間はラーメンをチョイスするのが正解なんでしょうね😊
この麺量なので後半にズシンと効いてくるんですが、そんなことも忘れてしまうほどの極ウマスープに思わずうっとり🥰
めちゃくちゃ旨し‼️
麺アップ⤴️
ゴワムチの太麺🍜
おそらく自社製麺（四之宮製麺）だと思いますが、確たる情報はありません🤔
インスパイア系の麺ってやたらと極太だったりワシワシだったりするのが多い印象ですが、豚山さんの麺はしっかり本家に寄せて来ているのが個人的には好印象なんですよね〜😆
ブタさん
こんな感じのが2個🐷🐷
断面だけ見るとそこまで大きくないように感じますが、しっかり分厚くて食べ応えがあるやつでございます👍
それでいてホロトロ食感なのは流石のひと言😆
高菜ブタ
この日のアレである高菜をブタさんに乗っけてみましたが、これがもうぶっ飛ぶ旨さなんですわ😆
ピリ辛でしょっぱ目な高菜とブタさんが相性バッチリ👍
ニンニク
いつもはニンニク少しコールですが、花粉症にニンニクが効くとのことでしたのであえてのニンニクコール🧄
少なそうに見えますが、実はスープの中にもかなりの量が沈んでおります💦
とはいえド乳化スープとニンニクの組み合わせが美味しくないはずもなく、後半の味変としてしっかり機能してくれました👍
さあ苦しくなってきましたよ💦
そんな時はカプサイシンの効果で食欲を復活させましょう🌶️
粗挽き唐辛子ですが、まあまあ辛いので入れ過ぎ注意ですね⚠️
閉店間際で待ち客もありませんでしたので、しっかり味わいながら完食でございます🈳
後半失速したなんて絶対に認めませんよ🤣
そんな感じで深夜の豚山さんは超濃厚スープが味わえるのでめちゃくちゃオススメでございます👍
深夜まで営業している店舗は限られるみたいですが、是非とも足を運んでみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
豚山 町田店
東京都町田市原町田6-20-3 あさのビル1F
営業時間：11:00〜翌3:00
定休日なし
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
この記事が参考になりましたら、各種SNSでのシェアやはてなブックマーク等々よろしくお願いします🙇
更新のモチベーションになりますので、こちらからポチッと応援を送っていただけると嬉しいです⬇️😆 ※登録不要＆無料です
