濃厚スープに酔いしれる
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
大桜 つきみ野店
さんでございます。
場所は神奈川県大和市下鶴間、八王子街道沿いにあります家系ラーメンのお店です。
通り沿いには一応看板がありますが、お店自体はちょっと奥まっていて目立たないかな？
店頭と路地の奥に駐車場があります。
メニュー
ラーメン¥1000スタート、ざくぴり¥1120、つけ麺¥1010、あかつけ¥1150など。
メニュー豊富に見えますが、基本的にはトッピングの組み合わせによるバリエーションみたいですね。
つきみ野店限定のマヨわさ丼も気になりますが、本日はこちらをオーダー💁♀️
ラーメン＋大盛＋ホウレン草＋ざく丼
全部で¥1960の豪華ランチ🤣
アプリクーポンで実際は¥1860のお支払い💰
こだわり
大桜さんはチェーン店ながら、各店舗でしっかりスープを炊いていることで知られています😊
麺は自社製麺なのかな？？
卓上チェック✨
豆板醤、ニンニク、爪楊枝、ラー油、醤油、酢、コショウ。
家系ラーメンとしてはお馴染みのラインナップですよね♫
不意に着丼のお時間となりました🍜
美味しそう♫
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
まずは追加でお願いしたホウレン草から🥬
¥250はどうかな？と思っていましたが、しっかりボリュームがあります👍
初めから別皿提供、しかもゴマがかかっているあたり、ワタクシのベジタブルファーストを読まれてる…？？🤣
スープ
濃厚な豚骨醤油スープ。
ザラっとした舌触りは骨粉によるものでしょうね😊
つまり髄までしっかり炊き出されている証拠でございまして、めちゃくちゃこってり＆濃厚なスープに仕上がっております😆
醤油ダレは程よい効き具合でして、濃厚スープを引き立ててくれていますね👍
生ガラらしい後味が感じられますが、それも全く嫌な感じではなくむしろ好印象でございます🥰
旨し‼️
麺アップ⤴️
軽くウェーブのある太麺🍜
このウェーブが濃厚スープにしっかり絡むんですわ😆
硬め指定ですと初めはガッチリハード食感、後半はもっちりとした食感が楽しめます😊
チャーシュー
こんな感じのが1枚。
表面を軽く炙ってくれているのがイイね👍
バラ肉ですかね？
脂身のプルンプルンでトロントロンな感じ…堪りません😆
海苔
デフォルトで3枚。
ちょっと頼りない感じですが、香りが最高にイイ😆
海苔巻き麺
海苔の香りがより美味しさを引き立ててくれます🥰
ざく丼
ざく丼とは、大桜さん特製の角煮（ざく煮）を乗せたもの。
脇役として味玉と紅生姜が入るんですが、紅生姜は注文の際に入れてもいいか確認してくれます。
もうね、見た目から美味しいこと確定なわけですよ😆
トロットロに煮込まれたざく煮、甘辛くてほんのり生姜が感じられるタレ、それらがご飯にめちゃくちゃ合う‼️
脇を固める味玉と紅生姜もいい仕事をしてくれるんですわ🥰
あ、海苔巻きご飯も忘れずにね🤣
いつも通り豆板醤も巻き込んでいるわけですが、この豆板醤が甘辛くて独特な味付け🤔
もしや豆板醤じゃなくて辛味噌なのか？？
そんな感じで一気に完食でございます🈳
失礼な言い方かもしれませんが、大桜さんってこんなに美味しかったっけ？というくらい美味しい一杯でした😋
ワタクシ的つきみ野エリアの選択肢が広がりましたね〜😆
駅からも近く、駐車場も完備でアクセス良好ですので、是非行かれててみてはいかがでしょうか？？
本日もステキな一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
大桜 つきみ野店
神奈川県大和市下鶴間657-8
営業時間：11:00〜24:00
定休日なし
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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